فهل القهوة سيئة بالنسبة لك بأي شكل من الأشكال؟

من السهل جدًا هذه الأيام العثور على شخص مؤثر في مجال الصحة يحتسي الماتشا ويتحدث عن مدى تحسن الحياة بعد توقفه عن تناول القهوة. ولكن... هل القهوة سيئة بالنسبة لك بأي شكل من الأشكال، حقًا ؟ هل هناك أي حقيقة على الإطلاق لفكرة أنك يمكن أن تلحق الضرر بجسمك عن طريق احتساء المشروب الساخن، ذو الرائحة اللذيذة، والمنشط بطريقة سحرية والذي يساعدك على الزحف من السرير في الصباح؟ أو إذا لم يكن هناك ضرر فعلي، فهل القهوة ببساطة تجعل جسمك يشعر بأنه ليس في أفضل حالاته؟

إن القدرة على الحصول على إجابة بنعم أو لا سيكون أمرًا رائعًا حقًا، أليس كذلك؟ ولكن كما هو الحال مع العديد من الأسئلة (إن لم يكن معظمها) في عالم الصحة والتغذية، فإن الإجابة أكثر دقة من ذلك. يختلف كل شخص عن الآخر، وتؤثر الأطعمة والمشروبات والمواد المغذية على كل شخص بشكل مختلف. وكما تعلمون، يمكن أن يكون العلم معقدًا جدًا.

ومع ذلك، بشكل عام، لدينا في الواقع جبال من الأدلة التي تثبت أن القهوة ليست ضارة على الإطلاق بالنسبة لمعظم الناس، ومن المحتمل أن توفر بعض الفوائد الرائعة. لكن الحقيقة هي أنه ما إذا كان يجب عليك الابتعاد عن (أو التقليل من استخدام) جافا أم لا، يمكن أن يكون ذلك أمرًا فرديًا إلى حد ما. هناك أشخاص آخرون يشربونه ولا يشعرون بالارتياح، ومن المهم الانتباه إلى تلك الإشارات الصادرة من عقلك وجسدك.

اسماء ذكور امريكان

فكيف يمكنك أن تقرر ما إذا كان قهوة جيد ل أنت ؟ ما هي الإيجابيات والسلبيات المحتملة لصحتك وعافيتك؟ وإذا القهوة يكون جيد بالنسبة لك، ما هي كمية الكافيين التي يجب أن تتناولها في اليوم؟ إن معرفة الإجابة هي بالتأكيد أحد تلك الأشياء التي تحتاج إلى القيام بها بنفسك. وأفضل مكان للبدء بهذا الاستكشاف هو الحصول على الحقائق الواضحة أولاً.

دعونا نتعمق قليلاً في ما يقوله العلم حقًا عن الفوائد الصحية للقهوة (هناك في الواقع مجموعة منها!)، والعيوب المحتملة عند الإفراط في تناولها، وكيفية معرفة ما قد يعنيه الإفراط في تناولها بالنسبة لك. من هنا، ستكون قادرًا على معرفة ما إذا كانت إيجابيات كوب القهوة الخاص بك تستحق العناء بالنسبة لك شخصيًا - أو، إذا كنت على الحياد، ما إذا كان الحد من تناول الكافيين أو تجنب القهوة تمامًا هو الخطوة الصحيحة.

ما مقدار الكافيين الموجود في القهوة؟

قبل الدخول في كل التفاصيل، دعونا نلقي نظرة سريعة على ما تحصل عليه بالفعل عندما تشرب كوبًا. يحتوي كوب من القهوة سعة 8 أونصات على ما يقرب من 96 ملجم من الكافيين، وفقًا لـ مايو كلينيك .

إذا كنت من محبي أمريكانو، فإن جرعة الإسبريسو تحتوي على 64 ملجم من الكافيين. (على سبيل المقارنة، يحتوي كوب من الشاي الأخضر المخمر على 28 ملغ). وبالطبع، يمكن أن يختلف محتوى الكافيين بشكل كبير عبر حبوب القهوة وطرق التحضير، مثل القهوة الفرنسية أو القهوة بالتنقيط أو الصب أو القهوة غير المفلترة.

بقدر ما تذهب الحقائق الغذائية الأخرى للقهوة، فإن المغذيات الكبيرة فيها لا تذكر إلى حد كبير. كوب من القهوة السوداء السادة - بدون حليب أو كريمة أو سكر - يحتوي على سعرين حراريين تقريبًا ولا يحتوي على أي كربوهيدرات أو بروتين أو دهون لكل وزارة الزراعة الأمريكية . تحتوي القهوة أيضًا على كميات ضئيلة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين. والقهوة مليئة بمجموعة كاملة من المواد الأخرى الأقل شهرة أيضًا. تحتوي حبوب البن على أكثر من 100 مركب نشط بيولوجيًا، نيكول واينبرغ ، دكتوراه في الطب، طبيب القلب في مركز بروفيدنس سانت جون الصحي في سانتا مونيكا، يقول SelfGrowth. يتضمن ذلك مضادات الأكسدة مثل الأحماض الفينولية والفلافونويدات، والتي ترتبط بمجموعة واسعة من التأثيرات الصحية الإيجابية. (المزيد عن ماهية هؤلاء وماذا يفعلون بعد ذلك.)

ما هي فوائد شرب القهوة؟

لنبدأ بملاحظة إيجابية هنا. تتمتع القهوة بمجموعة واسعة من الفوائد المحتملة لعقلك وجسمك، بدءًا من التأثيرات المباشرة والمباشرة على مزاجك وطاقتك إلى ارتباطاتها طويلة الأمد بانخفاض خطر الإصابة ببعض المشكلات الصحية.

لن نغطي جميع الفوائد المحتملة للقهوة هنا، ولكن إليك نظرة على بعض أبرزها.

إن تناول جرعات منخفضة إلى متوسطة من الكافيين (ما يصل إلى حوالي 300 ملغ، أو ثلاثة أكواب متوسطة) يمكن أن يزيد من انتباهك، ويزيد من يقظتك، ويسرع وقت رد فعلك، وفقًا لدراسة نشرت في عام 2019. مراجعات علم الأعصاب والسلوك الحيوي في عام 2016. وجدت هذه الدراسة أيضًا بعض الأدلة الأقل اتساقًا على أن القهوة يمكن أن تحسن ذاكرتك وقدراتك الوظيفية التنفيذية، مثل اتخاذ القرار والحكم.

أسماء الحيوانات المحشوة

مضادات الأكسدة مثل تلك الموجودة في القهوة، هي مركبات تفيد أجسامنا من خلال تنظيم مستويات الجذور الحرة - وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن يؤدي الإفراط فيها إلى إتلاف خلايا الجسم السليمة من خلال الإجهاد التأكسدي، والذي يُعتقد أنه يساهم في تطور أمراض مثل السرطان والسكري من النوع الثاني. ومرض باركنسون، ومرض الزهايمر، كما أوضح موقع SelfGrowth. ويعتقد أن هذا هو السبب وراء ارتباط استهلاك مضادات الأكسدة في كثير من الأحيان بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والسرطان. على سبيل المثال، هناك بحث يربط بين شرب القهوة وانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وسرطان الفم.

خلصت دراسة أجريت على مدى 10 سنوات إلى أن شرب كوبين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وعدم انتظام ضربات القلب الخطيرة. دراسة الكلية الأمريكية لأمراض القلب التي نظرت إلى أكثر من نصف مليون شخص. في حين أن هذه الدراسة لم تبحث في الآلية الكامنة وراء هذه التأثيرات، يفترض أحد المؤلفين أن قدرة بعض مضادات الأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات وحجب المستقبلات المرتبطة بإيقاعات القلب غير الطبيعية قد تكون مسؤولة. (من الجدير بالذكر أن التأثيرات المنشطة للكافيين يفعل لديها القدرة على رفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب بشكل مؤقت. لكن يقول الدكتور واينبرغ إن تناول كوب أو كوبين في اليوم لا ينبغي أن يكون مشكلة، سواء بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من مشاكل قلبية موجودة مسبقًا أو أولئك الأكثر عرضة للإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية. إذا كانت لديك مخاوف بشأن تأثير القهوة على قلبك، فاطرحها على طبيبك.)

يمكن أن يكون للتأثيرات المنشطة للكافيين تأثير ملحوظ على أداء التمارين الرياضية، بما في ذلك القدرة على التحمل الهوائي وقوة العضلات، خاصة إذا كنت التعرق في وقت مبكر وما زالوا مصنفين نوعًا ما، وفقًا لمراجعة عام 2021 من الجمعية الدولية للطب الرياضي . بالنسبة للرياضي الذي يتمتع بصحة جيدة ويتطلع إلى تحسين الأداء أثناء التمارين، فقد أوصي بفنجان من القهوة قبل 45 دقيقة من التمرين، إليسا نوسباوم ، MPH، RDN، اختصاصي تغذية سريري في مستشفى ييل نيو هافن، يقول SelfGrowth.

كل تلك الأشياء التي سمعتها عن تسبب القهوة جفاف هي أسطورة، كما ذكرت SelfGrowth. في حين أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تجعلك تضطر إلى التبول أكثر، وهذا بدوره يجعلك بحاجة إلى إعادة الترطيب، فإن القهوة نفسها لا تسبب الجفاف بطبيعتها. بالإضافة إلى أنه لا يزال بإمكانه المساهمة في كمية السوائل الإجمالية التي تتناولها خلال اليوم مايو كلينيك يشرح.

ما هي سلبيات شرب القهوة؟

حسنًا، إذًا: تحتوي القهوة على بعض الأشياء الجيدة. ولكن مثل كل شيء تقريبًا، فإن له أيضًا جوانبه السلبية. هي القهوة سيء بالنسبة لك، رغم ذلك؟ يعتمد الأمر حقًا على مدى تأثيره عليك عقليًا أو جسديًا، بناءً على صحتك الفردية.

ما إذا كانت العيوب المحتملة للقهوة قد تحولت إلى خرق شرعي للصفقات أم لا، يعتمد إلى حد كبير على مدى شعورك بالقهوة وما إذا كانت تؤدي إلى تفاقم أي مشاكل صحية أساسية. روبي جين شاه ، دكتوراه في الطب، طبيب باطني في مستشفى تكساس هيلث بريسبيتيريان بلانو، يقول لـ SelfGrowth. بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قد تكون:

تقول نوسباوم إن الكافيين يحفز إطلاق الأدرينالين من الغدد الكظرية. إذا زاد ذلك، يمكن أن يسبب الصداع، والرعشة، وصعوبة النوم، والتهيج، وتسارع ضربات القلب، وحتى الحاجة المتكررة للتبول، خاصة إذا كنت تتناول أكثر من أربعة فناجين من القهوة يوميًا. مايو كلينيك ملحوظات. وإذا كنت عرضة للقلق، فقد تجد أن القهوة (خاصة أكثر من بضعة أكواب) تجعل هذه المشاعر أسوأ، كما يقول الدكتور شاه.

هل القهوة دواء؟ من المؤكد أن الكافيين الموجود فيه. فهو لا يمارس نفس التأثيرات الإدمانية مثل النيكوتين. ولكن مع الاستهلاك المنتظم للكافيين، يمكن لجسمك بالتأكيد أن يعتاد على زيادة الطاقة ويشعر بالسوء عندما تفوتها، وفقًا للمعهد الوطني لتعاطي المخدرات. وهذا يمكن أن يجعل التخفيض أو الإقلاع عن التدخين تمامًا أمرًا مزعجًا بعض الشيء، كما قد تكون واجهت ذلك بنفسك من قبل. الصداع هي واحدة من أكثر أعراض انسحاب الكافيين شيوعًا، كما أوضح موقع SelfGrowth، لكن الفطام ببطء يمكن أن يقلل من فرصة تجربة ذلك.

إن البراز بعد تناول القهوة أمر حقيقي. الكافيين يوقظ الأمعاء ويحفزها على الانقباض وزيادة الحركة، مما يؤدي إلى حركات الأمعاء، غضب لاتور ، دكتوراه في الطب، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي وأستاذ مساعد في كلية الطب بجامعة نيويورك جروسمان، يقول SelfGrowth. في حين أن الكثير من الناس يقدرون هذا التأثير الجانبي للكافيين، فقد لا يقدّره آخرون، حيث يجدون الرغبة المفاجئة في التبرز قوية جدًا أو غير مريحة أو غير مريحة تمامًا. الكافيين هو أحد مسببات ارتجاع الأحماض المعروفة أيضًا المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، وهو أمر مهم بشكل خاص أن تضعه في الاعتبار إذا كنت تتعامل مع ارتجاع المريء.

يمكن أن يسبب الكافيين ارتفاعًا طفيفًا أو انخفاضًا طفيفًا في نسبة الجلوكوز في الدم، وفقًا لما ذكره اختصاصي تغذية ومعلم مرض السكري في ميامي. مارينا شابارو ، CDE، يقول SelfGrowth. لا يزال من الجيد تمامًا بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول أو النوع الثاني أن يشربوا القهوة، فقط انتبه إلى كيفية تأثيرها على مستويات السكر في الدم وضبط الأنسولين (أو الأدوية الأخرى) وفقًا لذلك، كما يقول تشابارو.

يمكن لبعض الأدوية والمكملات الغذائية (بما في ذلك بعض مزيلات الاحتقان، وموسعات الشعب الهوائية، وحتى إشنسا) أن تؤدي إلى تفاقم تأثيرات الكافيين، مما يتسبب في تسارع ضربات القلب أو ارتفاع ضغط الدم بشكل أكبر، كما يشير. مايو كلينيك . تحدث مع طبيبك إذا كنت تشرب القهوة وتتناول أيًا منها بانتظام.

ماركات السيارات بحرف e

هل من الجيد شرب القهوة كل يوم؟

لا بأس أن تشرب القهوة بشكل يومي إذا كنت تحب الطريقة التي تشعر بها ولا تتعارض مع أي مشاكل صحية لديك. هناك فرصة جيدة لأن تجني بعض الفوائد الصحية الإضافية من عادة القهوة اليومية إذا كنت تشربها باعتدال. يقول الدكتور شاه: إذا حصلت على فوائد اليقظة والتركيز دون آثار جانبية سلبية، فافعل ذلك.

فقط تذكر أنه حتى لو بدا أن استهلاك القهوة يعمل بشكل جيد لنظامك، فمن الممكن دائمًا المبالغة في ذلك بشيء جيد. لجني الفوائد، أود أن أقول أنه يجب مراعاة الكمية، كما يقول خبير التغذية المقيم في بروكلين مايا فيلر ، آر دي إن. إذا كنت تتساءل عن كمية القهوة التي تعتبر أكثر من اللازم، فحاول أن تضع حدًا أقصى لحوالي أربعة فناجين من القهوة العادية سعة كل منها ثمانية أوقيات، وهو ما يعادل حوالي 400 ملغ من الكافيين. إذا تجاوزت هذا الحد، فمن المرجح أن تواجه بعض الآثار الجانبية غير السارة للكافيين المذكورة أعلاه أو تواجه مشكلات تتعلق بوقت النوم. مايو كلينيك يشرح.

وإذا كان تناول القهوة يسبب لك آثارًا جانبية غير سارة، مثل الأرق، الصداع أو العصبية أو التهيج أو الارتجاع الحمضي أو التشنج - قد تكون هذه علامة على أنك تحتاج إما إلى التقليل أو التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين أو الابتعاد تمامًا، وفقًا للدكتور شاه. انتبه أيضًا إلى تناول القهوة إذا لاحظت أن القهوة التي تحتوي على الكافيين تثير مشاعر التوتر أو القلق. في هذه الحالة، قد أوصي بتجنب الكافيين والاستمرار في تناول كوبين منه قهوة منزوعة الكافيين في اليوم، تقول نوسباوم. (وقد ترغب النساء الحوامل في الالتزام بحد أقصى 200 ملغ من الكافيين يوميًا، حيث لم يثبت أن الكميات الأقل من ذلك تساهم في الإجهاض أو الولادة المبكرة، وفقًا لـ الكلية الأمريكية لأطباء النساء والتوليد .)

لذلك ينبغي أنا شرب القهوة؟

خلاصة القول هي أنه يجب عليك شرب القهوة إذا كانت تتفق مع عقلك وجسمك، وبعبارة أخرى، إذا كانت تجعلك تشعر بالارتياح ولا تسبب لك آثارًا جانبية سلبية تفوق تلك الفوائد.

مرة أخرى، نحن جميعا مختلفون. في حين أن بعض الناس قد يقسمون أنهم يعملون بشكل أفضل عند تناول ثلاثة أنواع من قهوة الإسبريسو يوميًا، فإن البعض الآخر صريحون في حقيقة أن الاستغناء عن القهوة أو تقليل كمية الكافيين التي يشربونها كان أمرًا أساسيًا لمساعدتهم على التحكم في طاقتهم. أرق أو القلق. وإذا كان لديك أي حالة صحية تجعلك تشعر بالقلق بشأن الآثار المحتملة لشرب القهوة، فتحدث بالتأكيد مع طبيبك.

هناك عامل آخر يساهم في الطبيعة الشخصية لقرار شرب القهوة أو عدم شربها، والذي لم نتطرق إليه بعد، وهو الاستمتاع المطلق. هناك كل الإيجابيات والسلبيات المحتملة التي ناقشناها أعلاه، ثم هناك الفوائد المحتملة الأقل كمية لشرب القهوة - أي. حقيقة أنه بالنسبة للعديد من شاربي القهوة يعتبر إكسير الحياة إلى حد كبير.

أخيرًا، إذا لم تكن بالفعل من محبي شرب القهوة، فلا تشعر بذلك يملك للبدء من أجل صحتك. على الرغم من أن القهوة لها فوائدها بالتأكيد (هل تصدق أننا استغرقنا كل هذا الوقت لنقولها؟)، فلن يفوتك أي شيء مهم بتخطيها. هناك الكثير من الأطعمة والمشروبات ذات الفوائد الصحية الهائلة، كما تقول نوسباوم، لذلك إذا لم تكن من محبي القهوة، فلا داعي للبدء.

متعلق ب:

• أم، متى كانت آخر مرة قمت فيها بتنظيف ماكينة صنع القهوة الخاصة بك؟
• هذا 'الكوب الذكي' متقن للغاية، لكنه غيّر صباحي نحو الأفضل
• تبين أن القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على الكافيين، مما يبدو وكأنه خيانة