مع كل الإثارة التي تصاحب مغادرة المنزل والانتقال إلى مسكنك، من السهل التغاضي عن جوانب معينة مما سيأتي - مثل من سيقوم بغسل ملابسك وكيف ستطعم نفسك دون أن يقوم والديك بالطهي لك.
على الرغم من سهولة اكتشاف جزء الغسيل، إلا أن إطعام نفسك في غرفة النوم ليس دائمًا بهذه البساطة. وذلك لأن هذه المساحات تفتقر إلى المطابخ - حيث لا يتبقى لك عادةً سوى ميكروويف وثلاجة صغيرة - وحتى تلك التي تحتوي على المزيد من المعدات غالبًا ما تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.
من المؤكد أنه قد يكون من الصعب الطهي في غرفة النوم، ولكنه ممكن، ريان جيجر، RDN، مالك اختصاصي تغذية نباتي فينيكس ، يقول النمو الذاتي. وتتذكر أنها اعتمدت بشكل كبير على الوصفات التي لا تحتاج إلى طهي، والمكونات المعلبة الجاهزة للأكل، ومجموعة كاملة من الحيل الأخرى لإطعام نفسها بشكل جيد، مع أو بدون الوصول إلى قاعة الطعام. في الواقع، تقول إن الدروس التي تعلمتها من الوقت الذي أمضته في الطهي في مساحات صغيرة مشتركة لا تزال تساعدها في المطبخ حتى الآن.
مايك لو، مؤلف مشارك لـ تلك الحياة المعكرونة وشارك في إنشاء أنا مدونة للأغذية ، يوافق على أنه من الممكن تمامًا طهي أطباق حقيقية في غرفة النوم دون اللجوء إلى كوب النودلز كل يوم. باستخدام الأدوات المناسبة والقليل من البراعة، يمكنك تحضير أطباق بجودة المطاعم دون الحاجة إلى الطلب، كما يقول لـ SelfGrowth.
قد يستغرق الأمر بعض التجربة والخطأ للعثور على أدوات الطبخ المناسبة لمساحتك، واكتشاف أفضل المكونات القابلة للحفظ على الرفوف، واكتساب المهارات والحيل التي ستساعدك في مغامرات الطهي الخاصة بك لبقية حياتك، ولكن الأمر ممكن تماما. إليك كيفية تحويل أحلام تناول الطعام في غرفة النوم الخاصة بك إلى حقيقة، وفقًا للخبراء.
1. قم بتخزين مجموعة متنوعة من الأطعمة لتشعر بالرضا.
عندما تعيش بمفردك، قد يكون من المغري الالتزام بالأطعمة الخفيفة التي تعرفها وتحبها. إنها سهلة، ولا تتطلب أي إعداد تقريبًا، وتصل إلى النقطة المطلوبة حقًا. ولكن قد تلاحظ قريبًا وجود مشكلة، فهي على الأرجح لن تبقيك ممتلئًا.
من أجل الشعور بالرضا، يقول جيجر أنه من المهم تناول وجبات تحتوي على توازن بين المغذيات الكبيرة الثلاثة: البروتين والدهون والكربوهيدرات. هذه العناصر الغذائية المسؤولة عن ضمان وظائف الجسم كما ينبغي. بروتين وهو أمر حيوي لإصلاح جميع الخلايا، وخاصة خلايا العضلات بعد التمرين الشاق؛ الكربوهيدرات توفير مصدر سريع للطاقة؛ و سمين ضروري لنمو الخلايا وتطورها، كما ذكر موقع SelfGrowth سابقًا. وعندما نأكل معًا، تساعد هذه المغذيات الكبيرة أيضًا في الشعور بالشبع ، مما يجعلك تشعر بالشبع والرضا بعد تناول وجباتك. تبخل على أي واحد منهم، وقد تشعر بسحب طاقتك.
أسماء الإناث الكورية
إحدى الطرق للتأكد من أن جميع وجباتك مستديرة بشكل جيد هي تخزين الجزء الخاص بك من غرفة النوم بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تشمل جميع وحدات الماكرو الثلاثة المهمة للغاية. (المزيد حول كيفية القيام بذلك في لحظة.)
2. املأ مساحتك بالأطعمة القابلة للحفظ على الرف.
يجب على طلاب الجامعات أن يلعبوا اللعبة الوقائية: يقول جيجر إن وجود المواد الغذائية الأساسية أو الأطعمة التي تطبخها في أغلب الأحيان في متناول اليد دائمًا هو أمر مفيد حقًا عند محاولة إعداد وجبة سريعة.
من الناحية المثالية، سيكون لديك خيارات مختلفة تتناول مختلف العناصر الغذائية الكبيرة التي ذكرناها أعلاه. قد يكون من الصعب الاحتفاظ بمصادر البروتين على وجه الخصوص عندما يكون لديك مساحة محدودة، ولكن العناصر المعلبة مثل البريد العشوائي والفاصوليا والأسماك غالبًا ما تكون جاهزة للأكل بالفعل، أو لا تتطلب سوى القليل من العمل التحضيري. يمكن تناول بعضها مباشرة من العلبة، مثل سمك التونة مع البسكويت المفضل لديك الذي تشتريه من المتجر. أما الأنواع الأخرى، مثل الفاصوليا السوداء أو الفلفل الحار المعلب، فستحتاج فقط إلى دوران سريع في الميكروويف قبل أن تصبح جاهزة للأكل. يقول جيجر إن الخيارات الأخرى، مثل التوفو المضغوط أو المتبل، يمكن أن تساعدك أيضًا في الحصول على البروتين الخاص بك بطريقة ثابتة على الرف.
تعتبر المكسرات المحمصة مسبقًا، مثل الفستق وزبدة الفول السوداني، رائعة للوجبات السريعة الدهون الصحية . أما بالنسبة للكربوهيدرات، فيمكنك اختيار أي شيء بدءًا من دقيق الشوفان سريع التحضير وحتى نودلز الأرز سريعة الطهي. قد ترغب أيضًا في الاحتفاظ بالفواكه مثل الموز أو البرتقال، التي لا تفسد بسرعة مثل غيرها، في متناول اليد، بالإضافة إلى الخضار أو اثنتين تعرف أنك تحبهما. يمكن أن تكون هذه خيارات طازجة يمكن الاحتفاظ بها لفترة في الثلاجة - على سبيل المثال، مثل الفلفل الحلو الذي يمكنك تقطيعه وتقديمه مع كوب من الحمص - أو الخيارات المعلبة التي يمكنك استخدامها لزيادة حجم الوجبة (مثل علبة الذرة التي يمكنك أضف إلى الحساء).
بالطبع، من المحتمل ألا توفر غرفة النوم الصغيرة الخاصة بك مساحة واسعة لتخزين الطعام، ولكن هناك طريقتان للتغلب على ذلك بشكل إبداعي. أولاً، حاول شراء الكمية التي تحتاجها من الطعام لمدة أسبوع فقط. على الرغم من أنه قد يكون من المغري تخزين عدة علب من دقيق الشوفان للبيع، إلا أنه وفر المساحة المتوفرة لديك لجميع المكونات الأخرى التي تحتاجها. إذا كانت مساحة التخزين المشتركة لديك ممتلئة، فحاول إخلاء بعض المساحة على مكتبك أو فيه لأي شيء لا يناسبك. أو كن مبدعًا مع خيارات الرفوف؛ يمكن أن تساعدك الأدراج القابلة للتكديس أو حتى منظم الأحذية الذي يُعلق على الباب في الاستفادة من المساحة الرأسية.
ألقاب لصديقها
3. استثمر في الأدوات المناسبة.
يمكن لبعض الأجهزة وأدوات المطبخ أن تجعل الطهي في غرفة النوم أسهل قليلاً.
وفقًا لجيجر، يعد الميكروويف والثلاجة الصغيرة من أدوات الطبخ التي يجب توفرها في غرفة النوم. على الرغم من أنك ربما استخدمت الميكروويف فقط لتسخين بقايا الطعام أو إعداد دقيق الشوفان قبل الكلية، إلا أن هناك الكثير من الوجبات المدهشة التي يمكن أن تنتجها الآلة. إذا كنت بحاجة إلى بعض الإلهام، فراجع هذه القائمة لوجبات غرفة النوم التي يمكنك إعدادها باستخدام الميكروويف.
ولكن إذا كان لديك الخيار، يقترح Le بعض الأجهزة الصغيرة الأخرى: وعاء فوري، أو مقلاة هوائية، أو جهاز طبخ الأرز.
إذا كان مسكنك يسمح بأجهزة سطح المكتب، فإن Instant Pot يصنع إصدارًا صغيرًا بسعة 3 كوارت، وتأتي مقالي الهواء بأحجام صغيرة جدًا تبلغ 1.1 كوارت، كما يوضح، وكلاهما أكثر تنوعًا من الميكروويف. إذا كانت لديك المساحة المسموح بها، فيمكن أن يكون جهاز طهي الأرز ضخمًا لإعداد وجبات الطعام في وعاء واحد أيضًا.
اسم النقابة الجماعية
بالإضافة إلى الأجهزة، يقول جيجر أن هناك مجموعة من أدوات المطبخ الصغيرة الأخرى ولكن القوية التي ستساعدك بعدة طرق، مثل فتاحة العلب، ولوح التقطيع، ومقياس حرارة الطعام، وسكين الطاهي، وحتى خلاط صغير محمول باليد. تعتبر حاويات التخزين أمرًا ضروريًا آخر، لأنها ستمنع طعامك من الفساد بسرعة - أو الأسوأ من ذلك، الإصابة بالحشرات. ليس لديك مساحة كبيرة لـ Tupperware؟ على الأقل قم بتخزين مشبكين للأكياس للحفاظ على رقائق البطاطس طازجة، واستثمر في غطاء سيليكون مرن لتغطية الزبادي أو الفاكهة نصف المأكولة.
4. أحضر التوابل، لكن اجعلها أساسية.
يقول لو: يمكنك توفير المساحة عن طريق تخزين التوابل التي تعلم أنك ستستخدمها أكثر من غيرها. ويقول إن معظم الناس لا يستخدمون أبدًا أكثر من ثلاثة إلى أربعة بهارات أبدًا ، لذا فمن الأفضل أن تلتزم بما تعرفه وتحبه بدلاً من الاستثمار في رف توابل كبير يستهلك مساحة ومليء بالنكهات التي قد لا تلمسها أبدًا. ليس لديك خبرة كبيرة في المطبخ؟ اسأل صديقًا أو فردًا من أفراد العائلة عن التوابل التي يقسمونها - خاصة للوجبات التي تحبها - وابدأ من هناك.
على وجه الخصوص، يقول لو إن الأشياء الضرورية بالنسبة له هي الملح والفلفل ومكعبات المرق، المليئة بالنكهة والجيدة في أشياء كثيرة غير الحساء. حاول رش بعض منه على البيض المخفوق بالميكروويف للحصول على وجبة إفطار سريعة ولذيذة وأفضل من قاعة الطعام. ولا تنام على الصلصة الحارة. جرب ذلك في البيض أيضًا، أو أضفه إلى الفلفل الحار أو اليخنة للحصول على ركلة إضافية - أو أي شيء تريد إضفاء الحيوية عليه.
5. وفر الوقت باستخدام المكونات المقطعة والمطبوخة مسبقًا.
لا تحتوي غرف النوم على الكثير من الأسطح للقيام بالأعمال التحضيرية. تخلص من الحاجة لذلك تمامًا عن طريق شراء المكونات المقطعة والمطبوخة مسبقًا كلما أمكن ذلك. وهذا ينطبق على كل شيء بدءًا من البروكلي المفروم مسبقًا وحتى اللحوم اللذيذة. تعتبر جميع الاختصارات لعبة عادلة عندما تقوم بالطهي في مسكن ذي مساحة محدودة للغاية. على الرغم من أنك قد تدفع مبلغًا إضافيًا قليلًا مقابل الراحة، إلا أنك ستظل تنفق أقل على طهي طعامك مقارنة بما تنفقه عند التوصيل.
6. قم بتحويل قاعة الطعام أو بقايا الطعام الجاهزة بعدة طرق ذكية.
حسنًا، يعتمد هذا على قواعد قاعات الطعام في جامعتك المحددة - فبعضها يسمح باستخدام حاويات الوجبات الجاهزة، في حين أنه محظور في البعض الآخر. (راجع الموقع الإلكتروني لجامعتك، أو اسأل قاعة الطعام الخاصة بك، لمعرفة المكان الذي يقع فيه مطعمك.)
إذا كانت قاعة الطعام الخاصة بك تسمح باستخدام حاويات الوجبات الجاهزة، فاملأ الصندوق الخاص بك مع وضع ذلك في الاعتبار لاحقًا أيضًا. ربما يمكن لبعض لحم الخنزير المقدد والجبن الذي تأخذه من شريط السلطة لوجبة الغداء أن يساعد في زيادة حجم المعكرونة والجبن في الميكروويف لاحقًا. أو يمكنك تناول بيضة مسلوقة إضافية للحصول على دفعة سريعة من البروتين.
وينطبق الشيء نفسه على أي مطعم قد تحصل عليه أيضًا. احتفظ بهذا الخبز الإضافي الذي أرسلوه مع طبق المعكرونة الخاص بك، والذي يمكن أن يكون أساسًا لوجبة إفطار سريعة ولذيذة في صباح اليوم التالي.
7. دلّل نفسك بتناول طعام فاخر دون مغادرة غرفتك.
في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية تسمح لك بالاستمتاع، ولكن ليس لديك ميزانية كافية لمطعم فاخر، فإن Le لديه الحيلة المناسبة لك: جلب جوانب صغيرة من الطعام الفاخر إليك.
عندما كنا في الجامعة، كنت أنا وزوجتي نفعل شيئًا نسميه السمك ورقائق البطاطس أيام الجمعة كمكافأة أسبوعية: كنا نشتري كيسًا جميلًا من رقائق البطاطس وعلبتي سمك لطيفتين، كما يوضح. تعتبر الأسماك المعلبة الفاخرة هي المستوى التالي - فهناك مطاعم لا تفعل شيئًا سوى فرض رسوم على الناس لفتح العلب التي استوردوها. ابحث عن مثل هذه الأشياء في المتاجر المتخصصة أو اطلبها عبر الإنترنت من البائعين مثل ثقافة المحافظة .
إذا لم تكن من محبي الأسماك، هناك خيارات أخرى. قد يبدو الأمر أشبه بالانغماس في كتلة فاخرة من الجبن، أو تجربة فاكهة استوائية لم يسبق لك تناولها من قبل. إنه تبذير بالتأكيد، ولكن من المحتمل أنك ستظل تنفق أقل مما تنفقه على تناول الطعام بالخارج، وهو يخفف الكثير من رتابة تناول الطعام في الكلية.
8. قم بتحسين سلامة طعامك.
إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تتولى فيها مسؤولية شراء البقالة وتخزينها وطهيها، فهناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها مسبقًا للقيام بذلك بأمان. أولاً، يعتبر التلوث المتبادل مصدر قلق مشروع. يحدث هذا عندما يصبح الطعام ملوثًا بشيء آخر، كما هو الحال إذا قمت بتقطيع الخضار لإعداد السلطة فوق لوح التقطيع الذي لا يزال عليه عصير الدجاج النيء، أو إذا نسيت غسل يديك قبل التعامل مع المكونات. عندما تتاح الفرصة للميكروبات التي يحتمل أن تكون خطرة من مصادر مختلفة للاختلاط، فأنت أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء بشكل عام، كما أفاد موقع SelfGrowth سابقًا.
زي المهرج الأنثوي
يقول لو: تأكد من تقطيع الخضار أولاً، ثم اللحوم. ويوضح أنه بهذه الطريقة لن تحتاج إلى غسل السكين ولوح التقطيع بين خطوات الطهي لتجنب التلوث المتبادل. طالما أن الخضروات نظيفة وغير متعفنة، فلا داعي للقلق بشأن تلويث أي شيء منها للحوم النيئة. لتنظيف ألواح التقطيع دون غسالة أطباق، اصطحبها إلى حوض أكبر حيث يمكنك غسلها بالماء الساخن والصابون، ثم شطفها بالماء النظيف، ثم تجفيفها بالهواء أو تجفيفها باستخدام مناشف ورقية غير مستخدمة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ( وزارة الزراعة الأمريكية). استبدلها عندما تصبح بالية أو محززة بشكل مفرط.
إذا كنت تطبخ اللحوم النيئة، فتأكد من السماح لها بالوصول إلى درجات حرارة آمنة قبل تناول الطعام: هذه 165 درجة للدواجن، و160 درجة للحوم المفرومة، و145 درجة لحم البقر أو شرائح لحم الخنزير أو المشوي والأسماك، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. وإذا كنت تقوم بتدمير أي بقايا طعام، فيجب تسخينها إلى 165 درجة أيضًا. (يأتي مقياس حرارة الطعام في القابض هنا.)
وأخيرًا، لا تنس أن جميع المكونات الطازجة تقريبًا لها عمر افتراضي قصير نسبيًا. نعم، بعض الخضروات، مثل القرع الصلب غير المقطع، يمكن أن تبقى صالحة لأشهر إذا تم تخزينها في درجة الحرارة المناسبة. لكن معظم الخضار، مثل البروكلي أو الجزر، ستبقى جيدة في ثلاجتك الصغيرة لمدة أسبوع أو أسبوعين كحد أقصى. وعادةً ما يتم الاحتفاظ ببقايا الطعام لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام فقط في الثلاجة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
9. استخدم بعض الحيل الذكية لتسهيل عملية التنظيف.
نظرًا لأن التخلص من القمامة والأحواض الكبيرة قليلة ومتباعدة في غرف النوم، يقول جيجر إنه من المهم أن يكون لديك بعض حيل التنظيف في جعبتك.
وتوضح قائلة: قم بتنظيف جميع أطباقك بأفضل ما يمكنك باستخدام قطعة قماش أو منشفة ورقية قبل وضع أي شيء تحت الماء الجاري. في نهاية المطاف، آخر شيء تريده هو انسداد المجاري. بمجرد أن تصبح نظيفة تمامًا، يمكنك غسلها في حوض متعدد الأغراض، كما هو الحال في المطبخ الصغير في طابق السكن.
اعلم أيضًا أن بقايا الطعام والحاويات يمكن أن تؤدي إلى رائحة كريهة في مسكنك إذا رميتها في سلة المهملات وتركتها لفترة طويلة. لمنع حدوث ذلك، اشطف العبوة (مثل أكواب الزبادي البلاستيكية وزجاجات الحليب الفارغة) قبل رميها كلما استطعت. بهذه الطريقة، لن تقلق بشأن نمو البكتيريا والروائح غير المرغوب فيها قبل أن تتاح لك الفرصة لإخراج القمامة. هناك حيلة أخرى تتمثل في تخزين بقايا الطعام، مثل قشور الخضار وقشر البيض، في حاوية قابلة للغلق أو في صندوق سماد محكم الغلق.
واعتاد على إخراج بقايا الطعام اللاذعة حقًا خلال 24 ساعة، أو مباشرة بعد تناول شيء لاذع بشكل خاص، مثل التونة. زميلك في الغرفة سوف يشكرك.
متعلق ب:
الأشياء مع ح
- 13 وجبة في غرفة النوم يمكنك إعدادها باستخدام ميكروويف وثلاجة صغيرة فقط
- 21 شيئًا صغيرًا وسهلاً تحتاج إليه لتصبح بطلاً في إعداد الوجبات
- 47 وجبة خفيفة صحية ستخرجك من روتينك
