تحديث:
اعتبارًا من يوم الخميس 14 يونيو توسعت إدارة الغذاء والدواء (FDA). قائمة الدول التي قد تتأثر بتفشي السالمونيلا المرتبطة بالبطيخ المقطع مسبقًا. وتشمل الولايات المضافة إلى القائمة ألاباما وكاليفورنيا وفلوريدا وكانساس وميريلاند ومينيسوتا ونبراسكا وداكوتا الشمالية وداكوتا الجنوبية وتينيسي. وهذا يعني أن هناك متاجر في 23 ولاية الآن ربما تكون قد تلقت منتجات ملوثة.
لكن، وفقًا لمركز ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻷﻣﺮاض واﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻨﻬﺎ ومع ذلك، لم يتم الإبلاغ عن الأمراض إلا في خمس ولايات: إلينوي وإنديانا وميشيغان وميسوري وأوهايو.
وتشمل المنتجات التي قد تكون ملوثة الشمام المقطع مسبقًا، والبطيخ، والندوة العسلية، والخلطات التي تحتوي على تلك الفواكه التي أنتجتها شركة Caito Foods في منشأة في إنديانابوليس، الولايات المتحدة. أعلن مركز السيطرة على الأمراض الأسبوع الماضي . تم بيعها في حاويات بلاستيكية شفافة في قائمة طويلة من المتاجر بما في ذلك Trader Joe's وWhole Foods/Amazon وCostco وWalmart. على الرغم من سحب المنتجات الملوثة، إلا أن مركز السيطرة على الأمراض يحث المستهلكين على تجنب تناول أي منتجات تم سحبها والتخلص من أي منتجات قد لا تزال موجودة في منازلهم.
التقرير الأصلي (11 يونيو 2018):
في بداية غير موسمية لفصل الصيف، تحذر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) المستهلكين من التفشي من السالمونيلا (التي قد تسبب أعراض مثل الإسهال والحمى) المرتبطة بالبطيخ المقطّع. تم إنتاج الفاكهة المتضررة - بما في ذلك البطيخ المقطع والشمام والندوة العسلية ومزيج سلطة الفاكهة التي تحتوي على تلك المنتجات - في منشأة في إنديانابوليس بواسطة شركة Caito Foods and وأشار من قبل الشركة خلال عطلة نهاية الأسبوع.
تم بيع الفاكهة المدرجة في الاستدعاء في حاويات بلاستيكية شفافة في Trader Joe's، وCostco، وJay C، وWalgreens، وWalmart، وKroger، وPayless، وWhole Foods/Amazon، وSprouts، وOwen's. ولكن تم توزيعه فقط على المتاجر في جورجيا وإلينوي وإنديانا وكنتاكي وميشيغان وميسوري ونورث كارولينا وأوهايو.
حتى الآن، أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن هناك 60 حالة إصابة بالسالمونيلا في خمس ولايات مرتبطة بتفشي المرض، 31 منها تطلبت دخول المستشفى. بدأ الناس يشعرون بالمرض في الفترة ما بين 30 أبريل و28 مايو، لكن تحقيقات مركز السيطرة على الأمراض لا تزال مستمرة.
لا تأتي عدوى السالمونيلا دائمًا بأعراض. ولكن عندما يحدث ذلك، يمكن أن تبدأ الأعراض في غضون 12 ساعة من تناول الطعام الملوث.السالمونيلا هي بكتيريا يمكن أن تسبب العدوى إذا تم تناولها تشرح مايو كلينيك . غالبًا ما يوجد في اللحوم أو الدواجن أو البيض غير المطبوخ جيدًا، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في المنتجات.
في كثير من الحالات، لا يعاني الأشخاص من أي أعراض. لكن يمكن أن يستغرق تطويرها ما بين 12 و72 ساعة. كما ذكر موقع SelfGrowth سابقًا، قد تشمل هذه الأعراض ما يلي:
- إسهال
- تشنجات البطن
- حمى
- صداع
- قشعريرة
- غثيان
- القيء
- دم في البراز
يستمر المرض عادةً ما بين أربعة إلى سبعة أيام، لكن معظم البالغين الأصحاء قادرون على اجتيازه دون الكثير من العلاج. غالبًا ما يكون البقاء رطبًا والحصول على قسط من الراحة كافيًا لتشعر بالتحسن في غضون أيام قليلة.
لكن الأشخاص الذين يعانون من أعراض ضعف المناعة، وكبار السن (فوق سن 65 عامًا)، والأطفال الصغار (أقل من خمس سنوات) قد تواجه أعراض أكثر خطورة ، وبالتالي يحتاجون إلى مزيد من العلاج، وربما بما في ذلك دخول المستشفى. في حالات نادرة، يمكن للبكتيريا المسببة للعدوى أن تنتشر من الأمعاء إلى أجزاء أخرى من الجسم وتسبب مشاكل أكثر خطورة، مثل التهاب السحايا.
لذا، إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بعدوى السالمونيلا، إدارة الغذاء والدواء توصي (FDA) بمراجعة طبيبك، خاصة إذا رأيت دمًا في البراز، أو كنت تواجه صعوبة في البقاء رطبًا، أو ببساطة لا تتحسن بعد بضعة أيام.
ال يوصي مركز السيطرة على الأمراض تجنب أيًا من منتجات البطيخ المقطعة مسبقًا والتخلص من تلك التي قد تكون كامنة في ثلاجتك.من الواضح أن الخطوة الأولى هي تجنب شراء أو تناول أي منتجات تم سحبها، كما يقول مركز السيطرة على الأمراض. وهذا يعني أيضًا التحقق من نطاق واسع قائمة المنتجات التي تم سحبها على موقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). والتأكد من التخلص من أي شيء قد تكون اشتريته مؤخرًا. يجب على تجار التجزئة أيضًا القيام بدورهم من خلال عدم بيع أو تقديم أي من الفاكهة المستردة.
من المهم أيضًا المتابعة القواعد الأساسية لسلامة الأغذية لتجنب نشر أي تلوث محتمل الآن ودائما. لذا، تأكد من غسل يديك وأسطح وأدوات الطهي بشكل متكرر واحتفظ بالمنتجات منفصلة عن أي لحوم نيئة أو دواجن أو بيض.
نأمل أن تعود سلطات الفواكه المقطعة مسبقًا إلى وضعها الطبيعي في وقت قصير.
_ متعلق ب:
