لقد كان الزبادي اليوناني منذ فترة طويلة من الوجبات الخفيفة، وذلك لعدة أسباب وجيهة: فهو مليء بالدهون الصحية والألياف. بروتين يجب أن تظل راضيًا - ونكهته المحايدة وقوامه الكريمي تجعله ممتعًا بشكل موثوق، بغض النظر عما تشتهيه في ذلك اليوم.
المشكلة هي أن هذا الكوب العادي قد يبدأ في الشعور بقليل من عدم الإلهام. ويمكن أن تصبح الترقيات الكلاسيكية قديمة أيضًا، خاصة إذا التزمت بنفس الوظائف الإضافية مرارًا وتكرارًا. بعد كل شيء، لا يوجد سوى عدد قليل جدًا من المرات التي يمكنك فيها رش بعض الجرانولا من قبل الذي - التي يصبح مملا كذلك.
الخبر الجيد؟ هناك في الواقع مجموعة كاملة من الطرق لتحويل وجبتك الخفيفة الموثوقة إلى شيء أكثر إثارة للاهتمام، ولا تحتاج إلى بذل جهد كبير للقيام بذلك. الحيل الصغيرة مثل إضافة الخلطات اللذيذة، والاستفادة من المكونات غير المتوقعة، وإعادة التفكير في كيفية تناول الحلوى الكريمية يمكن أن تمنحك شهية جديدة لهذه الوجبات الخفيفة الكلاسيكية. فيما يلي بعض الطرق لمساعدة الزبادي اليوناني في العثور على أخدوده الجديد.
أسماء ذات معنى مزدوج
1. قم بتبديل قاعدتك.
إذا كنت عالقًا في الخيارات الخالية من الدهون أو قليلة الدسم، فقد ترغب في تجربة الزبادي كامل الدسم.
سوف تسود الدهون الكاملة دائمًا في قسم التذوق بالنسبة لي، رؤيا شريعة، كاتبة مقيمة في بروكلين، وطاهية منزلية، ومؤلفة مشاركة لكتاب الطبخ مامان وأنا: وصفات من عائلتنا الأمريكية الإيرانية ، يقول النمو الذاتي. وتضيف أن النكهة تبدو 'أكمل'. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل المحتوى العالي من الدهون، تميل هذه الإصدارات إلى أن تكون أكثر إرضاءً أيضًا.
على الرغم من وجود الكثير من خيارات النكهات المتاحة، إلا أن الشريعة توصي في الواقع باستخدام قاعدة بسيطة بدلاً من ذلك: فهي أكثر تنوعًا. تشرح قائلة: 'أحب الحصول على الزبادي بدون نكهة كقماش فارغ حتى أتمكن من تناوله حلوًا أو مالحًا'.
2. أضف مصادر مفاجئة للأزمة.
لا يوجد شيء خطأ مع الجرانولا، لكنه ليس خيارك الوحيد. كارا هاربستريت، MS، RD، LD، of شارع التغذية الذكية تحصل على إصلاحها المقرمش بشيء مختلف قليلاً: مزيج يشبه المزيج الذي يحتوي على بعض الحرارة. تحب إضافة بضع ملاعق من سافر عبر Jings 'Chengdu Crunch - الذي يحتوي على الفول المدمس، والبازلاء الصفراء، وفول الصويا، واليقطين، والسمسم، وبذور عباد الشمس، إلى جانب رقائق الفلفل الحار والزيت - إلى الزبادي اليوناني لتقليد ملمس الجرانولا (والتسلل إلى بعض الألياف الإضافية).
يمكنك أيضًا صنع المزيج الخاص بك عن طريق تسخين زيت محايد (مثل الكانولا أو الفول السوداني) إلى درجة أقل بقليل من نقطة التدخين والجمع بين عنصر النكهة المفضلة لديك - مثل الثوم أو الكراث أو البصل الأخضر - مع بعض الحرارة (على سبيل المثال، رقائق الفلفل الحار أو سيشوان). الفلفل) والأزمة (مثل المكسرات المفرومة أو بذور السمسم)، يقول Harbstreet. قم بطهي الطعام جيدًا، ثم ضع المزيج الخاص بك في وعاء الزبادي الخاص بك، أو اغرفه برقائق البطاطس، أو اصنع بارفيه لذيذًا عن طريق إضافة بعض الخضار المقطعة، مثل الخيار أو الفلفل الأحمر.
3. اغمسها في الماء.
عند الحديث عن رقائق البطاطس، فإن تحويل وعاء الملعقة إلى غمس قابل للمغرفة هو طريقة سهلة لخلط وجبتك الخفيفة. في الواقع، بالنسبة لشريعة، كانت رقائق البطاطس والزبادي اليوناني هي طعامها المفضل أثناء نشأتها ولا يزال شيئًا يلفت انتباهها دائمًا.
ابحث عن مجموعة رقائق البطاطس المفضلة لديك، واخلط الزبادي اليوناني مع ملعقة من القشدة الحامضة أو المايونيز، وأي أعشاب طازجة أو مجففة متوفرة لديك، فالتوابل الإيطالية تعمل بشكل رائع. من هناك، تذوق لترى ما إذا كان ينقصه أي شيء، مثل عصير الليمون أو الفلفل الأسود أو أي توابل أخرى، ثم قم بالحفر. بينما يحب شريعة رقائق البطاطس، فإن كل شيء بدءًا من خبز البيتا ورقائق التورتيا إلى الخضار المقطعة النيئة مثل الجزر والخيار يتماشى بشكل ممتاز مع اليونانية. -التغميسات المعتمدة على الزبادي.
أسماء ذات معنى مزدوج
4. قم بتعزيز مجموعة الفاكهة والزبادي الكلاسيكية.
الفاكهة والزبادي اليوناني هو مزيج مشهور آخر، لكن تقطيع الموز أو رش نفس النوع من التوت يمكن أن يصبح قديمًا. لذا جرب بعض الخيارات غير المتوقعة. تتناسب الفواكه الاستوائية مثل الأناناس والبطيخ والمانجو بشكل مدهش مع كريمة الزبادي المنعشة. كما أنها تمتزج بشكل رائع مع رش الطاجين (مزيج من الليمون والفلفل الحار وملح البحر)، مما يجعلها علاجًا مستوحى من عربة الشارع المكسيكية، كما يقول Harbstreet. وتضيف أن الخيارات المجمدة أو المعلبة تعمل بشكل جيد أيضًا ويمكن أن تكون مريحة للغاية في غير موسمها، وقد يكون قوامها مختلفًا بعض الشيء.
سواء كنت تسلك الطريق الاستوائي أو تفضل الالتزام بمجموعات الاستعداد الصلبة (مثل التفاح والموز أو البرتقال والكيوي)، يمكن أن يستفيد وعاءك من القليل من ماء زهر البرتقال، كما يقول شريعة. وتقول إن مجرد إضافة لمسة يمكن أن يجلب بعض نكهات الأزهار الرائعة إلى وعاء الزبادي، مما يجعل الفاكهة وأي شيء آخر تضعه هناك يغني حقًا. لست من محبي زهر البرتقال؟ وتقول إن ماء الورد يستحق التجربة أيضًا.
5. رشي القليل من الملح.
لا يهم إذا كنت تسلك الطريق الحلو أو المالح: فالملح موجود في وعاءك. قم دائمًا بإضافة قليل من الملح إلى مزيج الزبادي الخاص بك، حتى لو كنت تقوم بإعداد الفواكه والجرانولا، كما يقول شريعت. أجد أنه يكمل النكهات بشكل جميل حقًا.
6. اجعل الزبادي ممتازًا.
إذا سئمت من أطباق الزبادي اليوناني، فكر في عكس نهجك بالكامل، كما يقول هاربستريت. بدلاً من البحث عن الأشياء لخلطها داخل وتوضح قائلة: 'الزبادي اليوناني، فكر فيه كشيء يمكن إضافته إلى طعام آخر'. قم بدهنه على الخبز المحمص أو خبز كروستيني أو خبز البيتا للحصول على وجبة خفيفة محمولة باليد، ثم قم بوضع شرائح رقيقة من الخيار والطماطم والأفوكادو والبذور والتوابل للحصول على وجبة لذيذة. أو تضيف، قم بإعداد خبز زبادي يوناني حلو مع جميع إضافات بارفيه المعتادة، مثل زبدة الفول السوداني أو اللوز، والقرفة، والعسل، أو شراب القيقب، وشرائح التفاح أو الموز الطازجة.
7. جرب خدعة مثلجات وسائل التواصل الاجتماعي.
هذا اختراق تيك توك لقد كان يلتقط البخار منذ أشهر: قم بخلط ملعقة كبيرة أو اثنتين من زبدة الفول السوداني في كوب عادي من الزبادي، ثم قم بتغطيته بالشوكولاتة المذابة والفول السوداني الكامل أو المفروم، واترك كل شيء يبرد في الثلاجة. لقد تركت مع قوقعة سحرية، علاج مثلجات رائعة لا حدود لها.
على سبيل المثال، توصي الشريعة باستبدال زبدة الفول السوداني بالطحينة مع قليل من العسل للحصول على وجبة خفيفة على شكل سمسم. يمكنك أيضًا إضافة مربى التوت أو الفراولة قبل إضافة الشوكولاتة، ووضع عود فيها، وتركها تتجمد حتى تصبح صلبة تمامًا للحصول على قطعة أحلام مؤقتة.
اسماء ذكور امريكان
ملاحظة سريعة، رغم ذلك. تأكد من أنك تستمتع بهذا على حقيقته - كوب زبادي مخادع - و لا لأنك تريده أن يحل محل الآيس كريم. يقول هاربستريت إن إحدى الطرق الخادعة التي تظهر بها ثقافة النظام الغذائي هي الإشارة إلى أنه يجب الاستمتاع بهذه 'الحلويات' فقط إذا كانت ذات قيمة غذائية عالية. لذا، إذا كنت تريد الآيس كريم حقًا، تناول الآيس كريم! ولكن إذا كنت في مزاج مناسب لتناول الزبادي 2.0، فقم بتجربة ذلك.
8. احصل على الإلهام من أطباقك المفضلة الأخرى.
بفضل نكهته المحايدة، يتناسب الزبادي اليوناني مع الكثير من الأشياء، ومن المحتمل أن يشمل ذلك أطباقك المفضلة الأخرى. بالنسبة إلى Harbstreet، هذا وعاء إفطار مستوحى من الخبز. ستضيف الخيار المقطّع إلى شرائح أو مكعبات والبصل الأحمر والطماطم ونبات الكبر، بالإضافة إلى سمك السلمون المدخن الممزق والرش اللذيذ من كل شيء من توابل الخبز إلى بعض الزبادي اليوناني العادي.
وتقول إن هذا يمثل علامة على الملمس بالإضافة إلى النكهة والتغذية. لا، إنها ليست نفس النسخة الأصلية المعتمدة على الخبز، ولكنها تعمل بشكل جيد لشخص مثلي يريد توجيه ملف تعريف النكهة دون رحلة إلى المخبز.
لكن لا تتوقف عند هذا الحد. استخدم نفس الصيغة لإنشاء كل شيء بدءًا من وجبة خفيفة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط مع الفلافل التي يتم شراؤها من المتجر إلى غمس مكون من سبع طبقات مع الفاصوليا السوداء والجواك والبيكو دي جالو. في الأساس، من المستحيل إلى حد كبير أن تخطئ في استخدام مكون متعدد الاستخدامات مثل الزبادي اليوناني، لذلك لا تخف من التجربة والإبداع.
متعلق ب:
- تشارك طبيبة GI Doc وجبة الإفطار الصديقة للأمعاء التي تتناولها كل يوم
- لماذا يجب عليك التوقف عن إلقاء السائل المائي فوق الزبادي؟
- 16 وجبة خفيفة غنية بالبروتين ستمنحك الطاقة طوال اليوم
