أنا اختصاصي تغذية وحان الوقت للتوقف عن اعتبار 'الأكل العاطفي' مرضًا

إن القول بأن مصطلح الأكل العاطفي له سمعة سيئة هو قول بخس. لقد بذلت ثقافة النظام الغذائي قصارى جهدها منذ فترة طويلة لإقناعنا بأن الطعام هو آخر شيء يجب أن نلجأ إليه في أوقات التوتر أو الحزن. كم مرة قرأت أنه إذا كنت ترغب في تناول كعكة بعد يوم سيء، فإن أخذ حمام دافئ والقيام ببعض التنفس العميق هو خيار أكثر صحة؟ أو إذا كنت متوترًا وتشعر بالجوع، فيجب عليك شرب بضعة أكواب من الماء بدلاً من ذلك؟ أعلم أنني رأيت وسمعت هذه الأشياء مرات أكثر مما أستطيع عدها.

وبالتأكيد، في بعض الأحيان يكون حمام الفقاعات المضاء بالشموع طريقة لطيفة لتخفيف الضغط. ولكن باعتباري اختصاصي تغذية متخصص في اضطرابات الأكل ويتبع نهجًا غير غذائي في استشارات التغذية، أستطيع أن أقول بثقة أن الاعتماد على الطعام من أجل الراحة ليس أمرًا سيئًا أو خاطئًا بطبيعته. من المؤكد أن الأكل يمنحنا الطاقة والغذاء، لكنه يلعب أيضًا دورًا كبيرًا في حياتنا الاجتماعية والعاطفية.

أنا لا أقول أن الطعام يجب أن يكون الشيء الوحيد الذي تلجأ إليه عندما تمر بأوقات عصيبة، أو أن تناول الطعام لتخدير مشاعرك هو طريقة رائعة لمواصلة الحياة - تجنب العواطف، سواء كان ذلك من خلال المخدرات أو الكحول. أو الإفراط في ممارسة الرياضة، أو نعم، تناول الطعام، ليس مثاليًا. لكن ما أقوله هو أن شيطنة الأكل العاطفي بجميع أشكاله ليس مفيدًا لك أيضًا.

الأغنية والثناء

هناك الكثير من الأشخاص - وخاصة المؤثرين في مجال اللياقة البدنية - يحاولون إقناعنا جميعًا بأن الطعام ليس أكثر من مجرد وقود. ( سويلنت ، الوجبة الصالحة للشرب المفضلة في وادي السيليكون، لن تكون موجودة لولا ذلك.) ولكن بالنسبة لمعظمنا، لن يكون هذا هو الحال أبدًا - وهذا شيء جيد.

الطعام لا يمد جسمك بالطاقة فحسب؛ يمكن أيضًا أن يكون مذاقها ورائحتها جيدًا حقًا، وحتى الملمس يمكن أن يكون مرضيًا للغاية، مما يؤدي إلى المتعة والمتعة، Ayana Habtemariam, MSW, RDN ، اختصاصي تغذية مقيم في واشنطن العاصمة، يساعد العملاء على شفاء علاقتهم بالطعام، يقول SelfGrowth. بمعنى آخر، الرضا الذي تشعر به عند تناول الأطعمة المفضلة لديك ليس جسديًا فحسب، بل إنه عقلي وعاطفي أيضًا - وحقيقة أن شيئًا نقوم به عدة مرات في اليوم يمكن أن يجلب لنا موجة من السعادة أمر رائع جدًا إذا سألتني .

أسماء السيارات ب

نميل أيضًا إلى ربط الطعام بالمشاعر الإيجابية مثل الاتصال والراحة. تتضمن العديد من المناسبات الاجتماعية، سواء كان تجمعًا عائليًا تقليديًا أو موعدًا سريعًا لتناول الآيس كريم مع الأصدقاء، تناول الطعام. قد يكون هذا جزئيًا من باب الراحة - علينا جميعًا أن نأكل، فلماذا لا نفعل ذلك مع الآخرين؟ - لكن الارتباط بين الطعام والتواصل البشري أعمق من ذلك بكثير.

نحن نعلم مدى أهمية عملية التغذية بالنسبة للرضع، ومن الواضح أن هذا ليس فقط لأن الرضيع يحتاج إلى التغذية، كيم دانييلز، طبيب نفسي ، عالم نفسي ومدرب الأكل العاطفي ومقره في ويست هارتفورد، كونيتيكت، يقول لـ SelfGrowth. هذا هو الوقت المناسب للتواصل الوثيق والتدليل والتواصل، كل هذا يحدث أثناء تناول الطفل الطعام. يقول الدكتور دانيلز، بالطبع، إن الشعور بالراحة يرتبط بالطعام في رؤوسنا.

طوال حياتنا، نبدأ أيضًا في بناء ذكرياتنا الغذائية. إذا كنت معتادًا على تناول الثلج الإيطالي كل يوم جمعة بعد المدرسة للاحتفال بنهاية الأسبوع، فمن المحتمل أنك تربط ذلك بمشاعر إيجابية. ربما تثير الحلوى التي تتناولها عائلتك كل عام في عيد ميلادك مشاعر معينة بالنسبة لك أيضًا، وكذلك الأطعمة التي كانت جزءًا من وجبة العطلة المفضلة لديك أثناء نشأتك، والوجبات الخفيفة في مرحلة الطفولة التي كنت تتناولها عندما تكون حزينًا، وفي وقت متأخر - بيتزا ليلية يمكنك طلبها في غرفة سكنك الجامعي بعد الحفلة.

وفقا للدكتور دانيلز، الأكل العاطفي يمكن أن يخدم أغراضا مختلفة. في بعض الأحيان نستخدم الطعام لإلهاء أنفسنا وتجنب المشاعر غير المريحة. وتقول إن تناول الطعام نشاط ممتع يمكن أن يجعلنا نشعر بالارتياح لبعض الوقت، حتى نتمكن من نسيان كل ما يزعجنا. وفي أحيان أخرى، قد نتناول الطعام لمجرد الاستمتاع بالنشاط. ليس الطعام لذيذًا ومرتبطًا بالذكريات الإيجابية فحسب، بل إنه كذلك أيضًا بعض الأدلة أن تناول الطعام يمكن أن يحفز إطلاق السيروتونين في الدماغ، وهو ناقل عصبي يمكن أن يعزز المزاج ويجعلنا نشعر بالهدوء، على الرغم من أن البحث ليس قاطعًا أو قويًا.

كل هذا طبيعي. يقول هابتماريام إنه لا ينبغي للناس أن يقلقوا بشأن تناول الطعام الذي يتأثر، بطريقة ما، بمشاعرهم، مضيفًا أن الشعور بالذنب أو الخجل بشأن الأكل العاطفي لا يساهم إلا في المشاعر السلبية التي كنت تحاول مواجهتها. إذا كنت تسعى لتناول الطعام عندما تكون متوترًا، على سبيل المثال، وتشعر أنك تفعل شيئًا خاطئًا، فسوف تتراكم المزيد من التوتر. يتعامل الناس مع الكثير في الوقت الحالي؛ وتقول إن تناول الطعام من أجل التأقلم لا ينبغي أن يشكل ضغطًا إضافيًا. إن الشعور بالسوء تجاه الأكل العاطفي يمكن أن يجعلك أكثر عرضة لتناول الطعام بعد الشبع المريح.

في حين أن الطعام يمكن أن يكون وسيلة مفيدة لتنظيم حالتك المزاجية، فمن المؤكد أنه من الممكن أن يصبح الأكل العاطفي غير صحي. إذا كنت تتجنب مشاعرك بانتظام عن طريق تناول الطعام حتى تشعر بالاختناق كوسيلة للتخدير، فمن المحتمل أن تكون هذه علامة على وجود مشكلة أساسية تحتاج إلى معالجة. يقول الدكتور دانيلز إن هذا النوع من الأكل العاطفي يمكن أن يأخذ في بعض الأحيان شكل الشراهة عند تناول الطعام، أي استهلاك كميات كبيرة من الطعام إلى درجة الانزعاج الجسدي، مع الشعور أيضًا بالخروج عن السيطرة وعدم القدرة على التوقف. إذا كنت تأكل بهذه الطريقة كثيرًا، فقد يعني ذلك أنك تعاني من اضطراب الشراهة عند تناول الطعام، وفي هذه الحالة من الجيد التواصل مع معالج و/أو اختصاصي تغذية متخصص في اضطرابات الأكل ويمكنه مساعدتك على التعافي. (ال الرابطة الوطنية لاضطرابات الأكل تعد قاعدة بيانات الموفر مكانًا رائعًا للبدء.)

أسماء للقرود

حتى لو لم تكن تعاني من نوبات نهم كاملة، فإن الأكل العاطفي يمكن أن يمثل مشكلة إذا كانت هذه هي الطريقة الوحيدة التي تتعامل بها مع عواطفك. يقول الدكتور دانيلز: 'نحن نعيش في ثقافة لا تقدر عمومًا تجربة المشاعر، لذا ليس لدى الكثير منا أي فكرة عن كيفية التعامل مع مشاعرنا'. وتضيف: عندما تتجاهل مشاعرك، لا يمكنك التعلم منها؛ من ناحية أخرى، فإن معالجة مشاعرك يمكن أن تساعدك على إدراك أنك غير سعيد في وظيفة أو علاقة، على سبيل المثال، أو أنك بحاجة إلى تخصيص بعض الوقت للرعاية الذاتية.

بدلاً من اللجوء إلى الطعام في كل مرة يظهر فيها شيء غير مريح – كالحزن، والتوتر، والقلق، والملل، والشعور بالوحدة – د. يوصي دانيلز بمحاولة الجلوس مع مشاعرك. ( تأمل وغيرها ممارسات اليقظة الذهنية يمكن أن يساعدك على تعلم كيفية القيام بذلك.) إن التعامل مع مشاعرك دون استخدام الطعام قد يعني أيضًا تطوير استراتيجيات بديلة للتكيف، مثل الاستماع إلى الموسيقى، أو التخطيط مع الأصدقاء، أو قراءة كتاب جيد، أو تجربة تقنيات التأريض، أو القيام بشيء آخر يشعرك بالرضا. متعة أو تهدئة.

قطعة أخرى ضخمة ولكن غالبًا ما يتم تجاهلها من أحجية الأكل العاطفي هي أنك في بعض الأحيان قد تشعر بأنك خارج نطاق السيطرة أثناء تناول الطعام ليس لأنك عاطفي، ولكن بسبب ذلك. أنت تتبع نظامًا غذائيًا وتشعر بالجوع . إن تناول الطعام بما يتجاوز ما يشعرك بالراحة هو استجابة شائعة له لا يأكل ما يكفي طوال اليوم. نظرًا لأننا نعيش في مجتمع يركز على الوزن والنظام الغذائي، فإن الكثير من الناس لا يتناولون طعامًا مُرضيًا، كما يقول هابتماريام، سواء كان ذلك يعني عدم الحصول على ما يكفي من عناصر غذائية معينة (مثل الكربوهيدرات) أو عدم تناول ما يكفي من الطعام بشكل عام. وإذا تناولوا طعامًا يتجاوز الشبع، فقد يصفون تلك التجربة بأنها أكل عاطفي بسبب الشعور بالذنب والعار الذي يشعرون به ردًا على ذلك.

معنى البطء

كما أنه ليس من غير المألوف أن يحرم الناس أنفسهم من طعام معين يحبونه حتى يشتهوه بشدة لدرجة أنهم يفقدون السيطرة عليه حرفيًا. في الواقع، دراسة واحدة نشرت في مجلة التغذية السريرية وجدت أن أخصائيو الحميات الحاليين والسابقين هم أكثر عرضة للتعريف بأنهم أكلة عاطفية من أقرانهم الذين ليس لديهم تاريخ في تقييد الطعام.

بصراحة، لا يوجد سبب للشعور بالذنب أو الخجل من تناول الطعام من أجل الراحة والاستمتاع، ومحاولة الفصل بين الطعام والعواطف هي، في رأيي، مهمة مستحيلة من المرجح أن تجعلك أكثر توتراً. النهج الأفضل بالنسبة لي وزملائي من أخصائيي التغذية غير المتخصصين في النظام الغذائي هو أن تمنح نفسك الإذن بتناول جميع الأطعمة دون الشعور بالذنب، حتى تتمكن من اكتشاف طريقة تناول الطعام التي تناسبك جسديًا وعاطفيًا. يقول هابتماريام إنه من الممكن تمامًا تناول نظام غذائي مغذٍ والاعتماد أيضًا على الطعام من أجل الراحة. في الواقع، أود أن أقول إنه من المستحيل أن تكون لديك علاقة سلمية مع الطعام إذا لم يكن الرضا والاستمتاع عاملاً أساسيًا.