بعد التذكير مجموعة من أكياس عصير التفاح بنكهة القرفة - مرتبطة بأكثر من 460 حالة تسمم بالرصاص مؤكدة ومشتبه بها - نوفمبر الماضي نظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بشكل أكبر في محتوى الرصاص في القرفة المطحونة التي تباع في متاجر الخصم. إحدى نتائج هذا التحقيق: في 6 مارس، أصدرت إدارة الغذاء والدواء أ إفادة التوصية بسحب ستة منتجات من القرفة المطحونة بسبب ارتفاع مستويات الرصاص فيها.
ماركات القرفة الملوثة والكميات المحددة المتضررة هي:
سيارات بحرف v
- إليك المدة التي تدوم فيها عناصر المخزن المستقرة على الرف فعليًا
- 8 أخطاء مفاجئة في مجال سلامة الأغذية قد ترتكبها
- 7 خلطات توابل منزلية سهلة يمكنك صنعها باستخدام أشياء موجودة في مخزنك
ادارة الاغذية والعقاقير يحث المستهلكين لتجنب شراء منتجات القرفة المطحونة والتخلص منها إذا قاموا بشرائها بالفعل. وتتراوح مستويات الرصاص الموجودة في التوابل من 2.03 إلى 3.4 جزء في المليون، بحسب البيان. هذه الأرقام أقل بكثير من التركيز الموجود في أكياس عصير التفاح التي تم سحبها في الخريف الماضي - والذي كان يزيد عن 5110 جزءًا في المليون - ومع ذلك، تؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الاستخدام المطول للقرفة التي تم سحبها قد يكون غير آمن، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار.
الرصاص موجود في كل مكان — في البيئة والطلاء والسباكة والغذاء — لذا تختلف المستويات المقبولة فدراليًا اعتمادًا على السلعة الاستهلاكية. مشروع إرشادات إدارة الغذاء والدواء للأغذية المخصصة للرضع والأطفال الصغار، على سبيل المثال، 10 أجزاء في المليار للفواكه والخضروات، الزبادي وخلطات اللحوم والحبوب. تؤكد إدارة الغذاء والدواء أيضًا أنه لا يوجد مستوى آمن معروف للتعرض للرصاص.
اسماء محلات فاخرة
ولضمان عدم انتشار هذه المشكلة بشكل أكبر، أرسلت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رسالة خطاب إلى جميع مصنعي القرفة والمعالجين والموزعين ومشغلي المرافق في الولايات المتحدة لتذكيرهم بالتزامهم القانوني بمنع التلوث.
غالبًا لا تظهر الأعراض على الأشخاص المصابين بالتسمم بالرصاص مركز السيطرة على الأمراض ، ولهذا السبب تعتبر الوقاية في غاية الأهمية. تعتمد التأثيرات طويلة المدى على مستوى التعرض وتشمل مشاكل في الذاكرة، وضعف الكلام، وانخفاض معدل الذكاء، تعب والتهيج والإمساك والقيء وغيرها. بمعنى آخر، إذا كان لديك أحد منتجات القرفة المطحونة في مخزنك، فإن رشها على دقيق الشوفان الخاص بك (أو على طفلك) لا يستحق المخاطرة.
متعلق ب:
