لقد تخليت عن صنع الحليب النباتي الخاص بي حتى اكتشفت المغذيات

كنت أحمل قطعة قماش قطنية مبللة مملوءة بالشوفان بيد واحدة وأحلب قطعة قماش قطنية باليد الأخرى عندما قلت بصوت عالٍ، هذا ليس 1804، ما الذي أحاول إثباته؟ بعد يوم كامل من نقع الشوفان، وساعة أخرى من حلب قطعة من القماش القطني المنتفخ مثل ضرع البقرة، حصلت على أقل من كوب واحد من أسوأ حليب شوفان تذوقته على الإطلاق. لذا اعترفت بالهزيمة، وتوجهت إلى المتجر مرتديًا قميصًا ملطخًا بسائل الشوفان المائي، وغادرت ومعي علبة كرتون بقيمة 8 دولارات تحتوي على ثاني أسوأ حليب شوفان تذوقته على الإطلاق. أعدك أنني جربت طريقة القماش القطني عدة مرات على مر السنين في محاولة لجعل المرأة الرائدة فخورة. لكنك تصل إلى نقطة حيث الجهد المبذول لا يستحق النتيجة. وذلك عندما دخلت حياتي آلة Nutr، وهي آلة بحجم الصحافة الفرنسية.

الآن أنا لا أكره معظم أنواع الألبان النباتية التي يتم شراؤها من المتاجر. إذا طلبت مني شركة Chobani أن أكون مؤثرة في منتجاتها Zero Sugar Oatmilk، فسأقول نعم دون تردد. لكنني سأكون مقصرا لو أهدرت فرصة تجربة آلة تصنع الحليب النباتي الطازج في المنزل، خاصة مع اسم غريب صغير مثل Nutr. تعد أداة المطبخ هذه جديدة في السوق، ولكنها تحظى بالفعل بمراجعات إيجابية - ويمكنك اعتبار هذه المقالة مقالة أخرى. اسمح لي أن أطلعك على مراجعة Nutr، بما في ذلك كيفية عمله وسعره وفوائده وعيوبه وكيف استخدمته.

كيف يعمل النوتر؟

الخطوة 1: إضافة المكسرات. الآلة، التي على شكل إبريق، تأتي مع مغرفة صغيرة. للبدء في تحضير الحليب، أقوم بإضافة ملعقة واحدة من المكسرات أو الحبوب (الشوفان هو الأرخص والأسهل للبدء به) والماء وأي مكونات إضافية أخرى مثل الملح أو التمر أو شراب القيقب أو القرفة أو القليل من الزيت. لقد استمتعت باستخدام الآلة لأنني أعرف بالضبط ما هي المكونات التي تدخل في الحليب النباتي الخاص بي. وفي حين أن معظم أنواع الحليب التي يتم شراؤها من المتاجر، والتي تحتوي على مكونات أكثر، نكون آمن للاستهلاك، من الجيد إعداد حصص أصغر بمكونات مألوفة.

الخطوة 2: حدد درجة الحرارة. يمكنك اختيار درجة حرارة حليب الجوز (درجة حرارة الغرفة، دافئة أو ساخنة)، والتي تلعب دورًا كبيرًا في تقييمي الإيجابي لـ Nutr، لأنني أحب إضافة حليب الشوفان الدافئ إلى القهوة والمعكرونة. على الرغم من أنني لا أشرب حليب الصويا، إلا أن وجود إعداد ساخن يغير قواعد اللعبة بالنسبة للأشخاص الذين يشربونه، لأنه بخلاف ذلك، فإن عملية صنعه في المنزل تكون شاقة، وبصراحة، لا تستحق العناء.

الخطوة 3: اضغط على ابدأ. بمجرد العثور على إعداد درجة الحرارة، تبدأ الدورة. يستخدم Nutr شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ لطحن المكونات الخاصة بك في أقل من خمس دقائق، ويتيح لك الغطاء الزجاجي رؤية كل ذلك يحدث. بمجرد انتهاء الدورة، يمكنك استخدامه كما هو، أو تصفية أي لب باستخدام المصفاة المرفقة. إذا كنت ترغب في تجربة وصفات ممتعة، يأتي الجهاز مع كتاب كامل منها.

هل يعمل Nutr بشكل أفضل من الخلاط؟

إذا كنت مثلي، فأنت متردد في إحضار أداة مطبخ أخرى تستخدم لمرة واحدة إلى منزلك. لكن من المؤكد أن هذه الآلة تؤدي المهمة بشكل أفضل من الخلاط. لدي خلاط الوحش ، الذي يعمل مثل السحر للعصائر والحساء وما إلى ذلك، ولكن مثل معظم الخلاطات (إلى جانب عدد قليل من نماذج Vitamix)، ما زلت بحاجة إلى نقع المكسرات طوال الليل وتنظيف الفوضى اللب بعد الخلط. لا يحتاج النوتر إلى النقع، وهو ذاتي التنظيف.

يشيد العبادة

ما هي الميزات التي تميز Nutr عن صانعي حليب الجوز الآخرين؟

بالإضافة إلى غرضه الأساسي المتمثل في صنع حليب الجوز، يحتوي جهاز Nutr أيضًا على إعداد الغليان الذي يحل محل حاجتك إلى غلاية. كما أنها تحافظ على درجة حرارة الحليب الخاص بك من خلال ميزة 'الحفاظ على الدفء' ويتم إيقاف تشغيلها تلقائيًا عند فتح الغطاء.

علاوة على ذلك، إذا كنت تريد مزيجًا كريميًا أكثر، يمكنك وضع مكوناتك بالماء في Nutr لنقعها طوال الليل واستخدام ميزة Delay Start. تعمل هذه الدورة لمدة تصل إلى 18 ساعة بعد وضع المكونات في الجهاز. والشيء المفضل لدي في Nutr هو أنه ينظف ذاتيًا. أسوأ جزء من صنع الحليب النباتي في المنزل في الماضي كان التنظيف، ومع هذا، كل ما علي فعله هو وضع بضع قطرات من صابون الأطباق، وإضافة الماء، وتشغيل الدورة. بعد شطفه، يصبح خاليًا من البقايا وجاهزًا للاستخدام مرة أخرى.

هل هناك أي عيوب في نوتر؟

تم تصميم Nutr للحليب النباتي الذي يستخدم مرة واحدة، لذلك إذا كنت تريد حليبًا بقيمة لتر، فسيتعين عليك تشغيل دورات متعددة. الدورات سريعة، ولكن عندما لا يكون لدي الكثير من الوقت في الصباح، قد يكون من الصعب إضافة خطوة أخرى إلى روتيني الصباحي. علاوة على ذلك، فإن شراء المكسرات بكميات كبيرة يمكن أن يكون باهظ الثمن هذه الأيام، لذلك إذا لم تكن تشرب الحليب النباتي بشكل متكرر، فقد يكون الشراء من المتجر أكثر اقتصادا بالنسبة لك. ومع ذلك، إذا كنت، مثلي، تستخدم هذا الحليب في تحضير مشروبك البارد أو الحبوب أو العصائر أو المعكرونة، فمن المحتمل أن تتمكن من تبرير التكلفة.

كائنات بحرف u

لقد استلمت الإصدار المحدود من Nutr باللون الأسود غير اللامع والذهبي الوردي، والذي يبلغ سعره 189 دولارًا. الجهاز الأبيض سعره 169 دولارًا. في حين أن هذه التكلفة قد تبدو مزعجة بالنسبة لأداة صغيرة نسبيًا، فإن الطريقة التي أحب أن أفكر بها هي من خلال مقارنتها بتكلفة شراء الحليب النباتي كل أسبوع أو أسبوعين. سعر Nutr هو تقريبًا نفس سعر 21 كرتونة من الحليب النباتي (في مدينة نيويورك)، والتي أستهلكها بسهولة في أقل من عام. علاوة على ذلك، فإن الأداة سهلة الاستخدام تقلل من النفايات الناتجة عن الصناديق الكرتونية ذات الاستخدام الواحد، وسوف تفعل ذلك أملاً تستمر لسنوات وسنوات.

كيف أستخدم النوتر

لقد صنعت حتى الآن حليب الشوفان وحليب الكاجو وحليب اللوز في النوتر. التالي على قائمتي هو حليب الفستق (لدي حب غير صحي لهذه العلامة التجارية لحليب الفستق)، ولكن الفستق يكلف أكثر من المكسرات الأخرى لذلك لم أجربه بعد. لقد جربت كميات مختلفة من الماء، وأحب أن أتمكن من تخصيص الكريمة بناءً على الغرض الذي أستخدم الحليب من أجله في يوم معين. أنا أحب الكريمة على مستوى صانعي القهوة في القهوة والمعكرونة، ولكن أقل من ذلك بالنسبة للحبوب والعصائر. وباعتباري شخصًا لديه دائمًا مجموعة متنوعة من المكسرات السائبة في مخزنه، فقد استمتعت بإعداد حصص فردية من أنواع مختلفة من الحليب مقابل شراء علب كرتونية كاملة.

نوتر

آلة حليب الجوز