الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمية صادمة من...

العنصر السري: الألياف! 11 جرامًا لكل 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من 70-85٪ كاكاو، على وجه الدقة. ويصل ذلك إلى 3 جرام لكل 1 أونصة – قارن ذلك بـ 1.9 جرام في شريحة خبز الحبوب الكاملة.

يمكنك الحصول على جرعتك اليومية البالغة 25 جرامًا من الألياف يوميًا بعدة طرق. بالإضافة إلى الشوكولاتة الداكنة، إليك 8 مصادر أخرى مثيرة للدهشة.

يفكر الجميع دائمًا في الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة عندما يفكرون في الأطعمة الغنية بالألياف، لكن المكسرات تعد أيضًا مصدرًا رائعًا. على سبيل المثال، ربع كوب من اللوز يحتوي على 4 جرام من الألياف.

تحتوي كل حصة من الألياف على كمية أكبر من أي خضار أخرى، حيث يوفر الخرشوف المطبوخ متوسطًا 10 جرامًا من الألياف، ولكن لا يتم استخدامه بشكل كافٍ في معظم المطابخ.

مع حوالي 7 جرامات من الألياف لكل نصف خام ومربى مليء بالفيتامينات والدهون الصحية، فإن الأفوكادو يستحق حقًا لقب 'الطعام الفائق'.

تحتوي الكمثرى متوسطة الحجم على 6 جرامات، أي ضعف كمية التفاح تقريبًا، وتساوي حوالي 24% من القيمة اليومية الموصى بها للألياف! نصيحة: يحتوي قشر الكمثرى على غالبية الألياف، لذلك لا داعي للتقشير.

هؤلاء الأطفال لديهم 5 جرامات من الألياف لكل ملعقة كبيرة. عندما تلتقي بالماء، فإنها تشكل مادة هلامية رائعة لتكثيف العصائر، أو صنع الحلويات الصحية، أو استبدال البيض في الكعك والبسكويت.

على الرغم من أن البصلة المتوسطة تحتوي فقط على 2 جرام من الألياف، إلا أن نوع الألياف المهم هنا. يحتوي البصل على الإينولين، وهو ألياف قابلة للذوبان في الماء تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتعزز انتظام الدورة الدموية.

مع 9 جرام من الألياف لكل كوب من البازلاء المطبوخة، تعد هذه الخضروات طريقة سهلة للحصول على الألياف في نظامك الغذائي، وبما أنها مجمدة عادة، فمن الرائع أن تكون في متناول اليد دائمًا.

من خلال منافسة مصادر الألياف الأخرى مثل السيلليوم، ونخالة القمح، ونخالة الشوفان، ونخالة الأرز، توفر قطعة صغيرة من جوز الهند (2 × 2 بوصة) نسبة مذهلة تبلغ 16٪ من القيمة اليومية للألياف الغذائية.

مصدر الصورة: كاتسيارينا بيلايا / جيتي؛ رومولو أ. يانيس؛ إنجورفانيل / جيتي؛ الثقافة / دانييل وود / جيتي؛ ساشا بيل / جيتي؛ م تشين / جيتي؛ ايهوريليك / جيتي؛ جيمس جالبين / جيتي؛ القارب الورقي كريتيف / جيتي