ما يفكر فيه خبراء التغذية حقًا بشأن حليب اللوز الجديد من ستاربكس

أخصائيو التغذية المسجلون ستيفاني كلارك وويلو جاروش التغذية سي اند جي احصل على مذاق مبكر لأحدث خيارات منتجات ستاربكس الخالية من الألبان، حليب اللوز. تابع القراءة لمعرفة ما إذا كانت ترقى إلى مستوى الضجيج ومعاييرها الغذائية.

عندما سمعنا لأول مرة أن ستاربكس ستبدأ في تقديم حليب اللوز (نوع ستاربكس هو حليب اللوز) بدءًا من السادس من سبتمبر في مواقع مختارة وفي التاسع والعشرين من سبتمبر على المستوى الوطني، اعتقدنا أنه سيكون في نفس القارب مثل حليب جوز الهند وحليب الصويا - حلو. . نحن ممتنون حقًا لأن ستاربكس تقدم خيارات غير الألبان للأشخاص الذين لا يستطيعون، أو لا يريدون، تناول منتجات الألبان. لكننا نتمنى في كثير من الأحيان أن تكون مشروبات الصويا وجوز الهند التي يقدمونها أقل سكرية. دعنا نكون أول من يخبرك أن حليب اللوز يوصلك. فيما يلي ثلاثة أسباب تجعلنا معجبين بالخيار الجديد الخالي من منتجات الألبان من الكافيين المفضل في بلادنا.

يحتوي كوب واحد من حليب اللوز من ستاربكس على: 60 سعرة حرارية، 4 جرام دهون، 110 ملجم صوديوم، 5 جرام كربوهيدرات، 1 جرام ألياف، 3 جرام سكر، 2 جرام بروتين. وبالمقارنة، فإن كوب حليب جوز الهند في ستاربكس يوفر 8.5 جرام من السكر، في حين أن حليب الصويا يحتوي على 13.5 جرام من السكر لكل كوب. بالإضافة إلى ذلك، يوفر حليب اللوز الجديد 30 بالمائة من القيمة اليومية للكالسيوم وفيتامين د، و10 بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين أ، و2 بالمائة من القيمة اليومية للحديد.

إذا كنت معتادًا على الحصول على حليب الصويا أو حليب جوز الهند في شيء مثل اللاتيه، فكن مستعدًا لتذوق المزيد من الإسبريسو وقليل من السكر. نحن نحب لاتيه الشاي الأخضر (GTL)، المصنوع من مسحوق الماتشا المحلى. كان طعم تحويل الغاز إلى سوائل مختلفًا كثيرًا مع حليب اللوز بدلاً من حليب جوز الهند المعتاد... بطريقة جيدة! لقد جربنا أيضًا Pumpkin Spice Latte (PSL) مع حليب اللوز وكان مثاليًا. في الأساس، إذا كان هناك أي مشروبات عادة ما تكون حلوة قليلاً بالنسبة لك مع حليب الصويا أو جوز الهند، فمن المرجح أن يكون حليب اللوز هو مشروبك الجديد.

في حين أن الحكم لا يزال غير مؤكد بشأن الكاراجينان (مادة مضافة مشتقة من الأعشاب البحرية تستخدم لتكثيف واستحلاب بعض أنواع الألبان البديلة) وآثارها الالتهابية المحتملة، إلا أن حليب اللوز من ستاربكس لا يحتوي عليه. يحتوي على صمغ الغوار وصمغ الزانثان، اللذين يستخدمان أيضًا لتكثيف الحليب واستحلابه. والحقيقة هي أنه ما لم تكن تصنع حليب اللوز في المنزل، فإن معظم الخيارات التجارية تحتوي على واحد على الأقل من هذه المكونات. يصنف مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) كلاً من صمغ الغوار وصمغ الزانثان كمكونات آمنة، ولكن قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تجنبها بسبب الحساسية/رد الفعل تجاه المكون. قائمة المكونات الكاملة لحليب اللوز هي: حليب اللوز (ماء مفلتر، لوز)، سكر، فوسفات ثلاثي الكالسيوم، ليسيثين دوار الشمس، ملح البحر، صمغ الزانثان، صمغ الغوار، فيتامين أ بالميتات، وفيتامين د2 (إرغوكالسيفيرول).

بشكل عام، ممتاز لحليب اللوز ستاربكس. ومع ذلك، فإن هذا التهجئة سوف يستغرق منا بعض الوقت للتعود عليه.