إحدى الامتيازات المفضلة لدي في العمل من المنزل - سواء كنت بعيدًا تمامًا أو محظوظًا بما يكفي للاستفادة من الأيام المرنة - هي التمتع بمزيد من الحرية في العمل وقت الغداء . لن تكون عالقًا في حمل أكياس الغداء أو إعادة تسخين شيء ما أو التسابق عبر شطيرة على مكتبك. (أو الاستعداد لتناول الطعام في الخارج للحصول على شيء لذيذ يضاف بسرعة!)
ولكن لنكن صادقين، قد تكون الفترة الفاصلة بين المواعيد النهائية للاجتماعات أو مكالمات العملاء ضيقة، لذا على الرغم من أن لديك مطبخًا كاملاً في متناول يدك ما زال يجب أن تكون سريعة وسهلة وتتركك تشعر بالنشاط لبقية يومك.
اسم اللاعب
لهذا السبب كنت أتوجه إلى وعاء الزبادي اليوناني المستوحى من البحر الأبيض المتوسط والذي أصبح أحد وجبات الغداء المفضلة لدي خلال أيام الأسبوع. إنه خفيف ومرضي للغاية ومليء بالعناصر الغذائية الأساسية ويأتي معًا في 10 دقائق فقط. بالإضافة إلى أنه يمكنك تحضير دفعات متعددة من خليط الحمص مرة واحدة للحصول على وجبة كبيرة. لقد أحببته كوجبة غداء سريعة بدون أي ضجة أو طهي لترقية طبق الوجبات الخفيفة أو الساندويتش النموذجي.
وإذا لم يكن لديك قط لذيذا وعاء زبادي يوناني حان الوقت. تحصل جرانولا عسل الفاكهة وغيرها من الإضافات الحلوة على كل المجد كطبقة من الزبادي، لكن الزبادي اليوناني العادي يعمل أيضًا كقاعدة للنكهات اللذيذة. في هذا الوعاء، يُستخدم الزبادي اليوناني السميك والبارد والقشدي كقاعدة لمزيج من المتبل الحمص خيار مقرمش، طماطم مجففة بالشمس، وقليل من الشبت الطازج وعصير الليمون. وإذا كنت تحب القليل من التوابل (مثلي) فما عليك سوى إضافة القليل من الفلفل الحار لإضفاء لمسة من الإثارة. (تحقق من الوصفة الكاملة أدناه!)
وعاء الزبادي اليوناني المتوسطينسبة عالية من البروتين والألياف وسهلة التحضير للغاية.
بالطبع، يحب اختصاصي التغذية المسجل لدي العناصر الغذائية لهذه الوجبة بقدر ما يحب مجموعة النكهة والملمس. يعد الزبادي اليوناني مصدرًا رائعًا للبروتين - حيث يحتوي كل نصف كوب على 12 جرامًا - ولكن مع إضافة الحمص ورش الفستق، ستحصل على 21 جرامًا من الماكرو المحشو كإجمالي. جنبا إلى جنب مع جرعة من البروتين النباتي يوفر الحمص أيضًا كمية كبيرة من الفيبر والتي يميل معظم الناس إلى التبذير بها ولكنها ضرورية لعملية الهضم والشبع والصحة ميكروبيوم الأمعاء . وبفضل الرذاذ السخي من زيت الزيتون البكر الممتاز، ستحصل على دفعة من حمض الأوليك والمركبات الفينولية التي تساعد محاربة الالتهاب ودعم صحة القلب. تعمل كل هذه العناصر الغذائية معًا على إبقائك ممتلئًا ومركزًا طوال فترة ما بعد الظهر حتى لا تعود بسرعة إلى المطبخ في منتصف الاجتماع بعد ساعة.
وعلى الرغم من أن هذه الوصفة هي نقطة بداية رائعة، إلا أنها ليست ثابتة، لذا لن يحالفك الحظ إذا كان مخزنك هزيلًا بعض الشيء: يمكنك تخصيصها باستخدام ما لديك في متناول اليد. إذا لم يتوفر لديك الشبت الطازج استخدم البقدونس (أو استخدم نصف كمية الشبت المجفف). لا الطماطم المجففة بالشمس؟ ضعي بعض مكعبات الزيتون أو الفلفل الأحمر المشوي في الوعاء بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا تحويل هذا الوعاء إلى وجبة أكثر جوهرية عن طريق غرفه مع خبز البيتا الدافئ أو حشوه في غلاف، مما يوفر طاقة إضافية من ألياف الكربوهيدرات وحتى بضعة جرامات إضافية من البروتين. قدمه مع جانب من الفاكهة للحصول على مزيج حلو ومالح أو استمتع به مع بعض الخضار المحمصة المعاد تسخينها من عشاء الليلة الماضية. أنت تعمل من المنزل هل تتذكر؟ لديك خيارات.
أسماء يابانية نسائية
سواء كنت تريد المزيد من التنوع في وجبات منتصف النهار أو كان لديك وقت قصير وتحتاج إلى خيار حشو صحي يأتي معًا بسرعة، فإن وعاء الزبادي اليوناني المتوسطي هذا يناسب الفاتورة. وإذا كنت لا تعمل من المنزل؟ ما عليك سوى تحضير خليط الفاصوليا في الليلة السابقة لإبقائه باردًا وتخزينه بشكل منفصل عن الزبادي حتى تصبح جاهزًا للحفر فيه. فهو يقدم وجبة غداء رائعة أيضًا!
متعلق ب:
- 5 وجبات إفطار نباتية ونباتية غنية بالبروتين لتنشط صباحك
- أطعم نفسك: 10 وجبات عشاء سهلة في نهاية الأسبوع مثالية بعد العمل
- هذه الفريتاتا الغنية بالبروتين تجعل إعداد وجبة الإفطار أمرًا سهلاً للغاية
احصل على المزيد من صحافة الخدمة الرائعة التي تقدمها SELF والتي يتم تسليمها مباشرة إلى بريدك الوارد .
