هل من الآمن استخدام فرشاة سلكية لتنظيف الشواية؟

يؤدي يوم العمل الشاق خلف الشواية إلى الكثير من المكافآت اللذيذة: عيون الأضلاع اللذيذة، والكوسا الموسمية، وبعض الخوخ الناضج للإسكافي، على سبيل المثال لا الحصر. ما الذي لا يكون ممتعًا؟ التنظيف المطلوب بعد ذلك.

يلجأ العديد من الأشخاص إلى ما يعرفونه أفضل - فرشاة الشواية السلكية - لإنجاز المهمة عن طريق فرك التوابل المتفحمة والصلصات اللزجة عن القضبان. ولكن بعد مشاهدة الفيروسية الآن مقاطع تيك توك أدركت أن هذا قد لا يكون الطريقة الأكثر أمانًا.

وفي الفيديو طبيب الطوارئ ميغان مارتن، دكتور في الطب ، تصف حالتها التي تتعلق بصبي صغير يعاني من ألم شديد ومستمر في الأذن والذي حير الأطباء؛ ولم تتمكن اختباراتهم الأولية من الكشف عن السبب. وبعد أكثر من أسبوع، اكتشفوا السبب: شعيرات فرشاة الشواية التي يبلغ طولها 2 سم شقت طريقها إلى البرجر واستقرت في أنسجة حلقه، مما تسبب في ألم في أذنه. وأوضح الدكتور مارتن أن الأمر كان خطيرًا للغاية، لدرجة أن الصبي احتاج لعملية جراحية لإزالة السلك.

من الواضح أن الشوي هو في مقدمة أولويات الكثير من الناس في الوقت الحالي، لذلك أردت أن أتعمق في هذه الادعاءات لمعرفة ما إذا كانت سيئة كما تبدو، وما إذا كانت هناك طريقة لمنع الإصابات المحتملة لفرشاة الشواية في المقام الأول. لذلك تواصلت مع الدكتور مارتن وخبراء طبيين آخرين للحصول على بعض الإجابات.

ما هو القلق بشأن فرش الشواية السلكية؟

عادةً ما تكون الأدوات مصنوعة من شعيرات من الفولاذ المقاوم للصدأ، والتي يمكن أن تنكسر أثناء تنظيف الشواية وتلتصق بسطحها، كما يقول الدكتور مارتن، من مستشفى جونز هوبكنز لجميع الأطفال، لموقع SelfGrowth. يمكن أن يكون هذا مشكلة عند الطهي لاحقًا. إذا قمت بإسقاط البرغر النباتي أو الهليون مباشرة على الشبكات أثناء وجود تلك الشظايا المعدنية، يمكن أن تلتصق بطعامك. في كثير من الأحيان، يصعب ملاحظتها لأن الشعيرات صغيرة جدًا ورقيقة؛ يبلغ طول بعضها حوالي بوصة واحدة فقط، مما يجعل من السهل إخفاؤها على طبقك.

يقول الدكتور مارتن إن تناول الأسلاك يمكن أن يشكل مشكلة صحية خطيرة. يمكن أن يعلق المعدن الحاد في حلقك أو في أجزاء أخرى من الجهاز الهضمي (GI). أفانتي فيرما، دكتور في الطب ، جراح الأنف والأذن والحنجرة الطب في جامعة ييل ، يقول النمو الذاتي. وفقا للدراسات التي تبحث في زيارات المستشفى من تناول شعيرات الشواية السلكية، يمكن أن تشمل الإصابات كل شيء بدءًا من الثقوب في الجلد أنسجة الرقبة ل ثقب المريء ل التهاب المرارة .

محتوى تيك توك

ويمكن أيضا الاطلاع على هذا المحتوى على الموقع ينشأ من.

ما هي أعراض إصابة فرشاة الشواية السلكية؟

يعتمد نوع التأثيرات التي يمكن أن تواجهها حقًا على المكان الذي يمكن أن تستقر فيه الشعيرات، أنسلي روش، دكتور في الطب ، جراح الأنف والأذن والحنجرة الطب في جامعة ييل ، يقول النمو الذاتي. يوضح الدكتور روش أن الألم في الحلق أو منطقة الرقبة أو صعوبة البلع يمكن أن يشير إلى وجود شعيرات عالقة في الأنسجة الرخوة في تلك المنطقة. يقول الدكتور مارتن، إذا شقت تلك المسامير المزعجة طريقها إلى الجهاز الهضمي، فإنها يمكن أن تسبب آلامًا في المعدة وغثيانًا.

قد يكون تشخيص إصابات الفرشاة السلكية أمرًا صعبًا، لأنه في كثير من الأحيان، قد لا يعزو الناس الألم أو الأعراض الأخرى إلى تناول شعيرات، كما يقول الدكتور روش - من الممكن ألا تعرف حتى أنك ابتلعتها. وقد يكون الأمر أكثر إرباكًا بالنسبة للأطفال، الذين قد لا يتمكنون من التعبير عن نوع الألم الذي يشعرون به أو تذكر ما كانوا يتناولونه في الأيام السابقة، كما يقول الدكتور مارتن. في الواقع، في الحالة التي أوضحتها على TikTok، لم يجمع الطفل ولا الوالدان على أن ألم الأذن يمكن إرجاعه إلى البرجر الذي تناوله الصبي.

تذكر: يمكن أن يختلف علاج إصابات فرشاة الشواية السلكية، ويعتمد أيضًا على جزء الجسم الذي يتم ثقبه، كما يقول الدكتور روش. وتوضح أنه إذا كان من السهل اكتشاف الشعيرات، فيمكن لطبيبك أن ينزعها ببساطة. إذا انتقل السنبلة لمسافة أبعد، فقد تحتاج إلى عملية جراحية لإزالتها وإصلاح أي ضرر.

إذن، ما مدى احتمالية حدوث هذه الإصابات؟

من الصعب معرفة العدد الدقيق لإصابات الفرشاة السلكية لأنه لم يتم الإبلاغ عنها جميعًا، كما يقول الدكتور فيرما. ولا يوجد الكثير من البيانات حول هذه الأنواع من الحوادث بشكل عام. ومع ذلك، عام 2016 يذاكر نشرت في طب الأنف والأذن والحنجرة – جراحة الرأس والرقبة تشير التقديرات إلى أن هناك حوالي 1700 زيارة لغرفة الطوارئ تتعلق بفرش الشواية في الفترة من 2002 إلى 2014، وهو ما يعادل حوالي 140 حالة سنويًا.

في حين أن هذه الإحصائيات لا تبدو حادة للغاية، إلا أن الرقم الحقيقي ربما يكون أعلى بكثير، كما يقول الدكتور روش. تذكر أنه من الشائع جدًا ألا تعرف حتى أنك ابتلعت شعيرات سلكية، كما يقول الدكتور روش. يمكن أن يسبب أعراضًا خفيفة فقط، ثم يمر بشكل طبيعي في أنبوبك، كما تقول، مما لا يجعلك أكثر حكمة فيما تناولته بالفعل.

لذا، لكي تكون آمنًا وتتجنب الإصابة المحتملة، يوصي الدكتور روش الأشخاص بتجنب أداة الشواء الشائعة، خاصة وأن هناك بدائل في السوق.

كيف يجب قمت بتنظيف الشواية الخاصة بك، ثم؟

الشيء الأكثر أمانًا الذي يمكنك القيام به هو إيجاد طريقة أخرى لتنظيف الشواية. لحسن الحظ، لديك خيارات: حاول استبدال الفرشاة السلكية بمكشطة حجرية (12 دولارًا، أمازون)، كما يقول الدكتور مارتن. يمكنك استخدام هذه الأداة على الشبكات لتنظيف البقع الدهنية والبقايا. هذا لا يشكل خطر تلك الشعيرات لأنه لا يوجد بها نتوءات يمكن أن تتكسر في طعامك.

إذا لم تتمكن من التخلي عن الفرشاة السلكية المفضلة لديك، فإليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:

استبدله في كثير من الأحيان. يوصي الدكتور روش بشراء واحدة جديدة كل صيف، لأن الشعيرات يمكن أن ترتخي مع الاستخدام.
يقول الدكتور روش، افحص فرشاة الشواية الخاصة بك في كل مرة قبل الاستخدام. أنت تريد التحقق من وجود أي شعيرات فضفاضة واقتلاعها قبل أن تسقط من تلقاء نفسها.
قبل أن تبدأ تشغيل الشواية، امسحها جيدًا وافحصها للتأكد من عدم سقوط أي شعيرات عن طريق الخطأ من الفرشاة أثناء التنظيف والتصاقها بالشبكات، كما يقول الدكتور فيرما.

ضع في اعتبارك: هذه النصائح لن تحميك بنسبة 100% من تناول سنابل فرشاة الشواء عن طريق الخطأ، كما يقول الدكتور مارتن. الشيء الوحيد الذي يمكن؟ لا باستخدام واحد يحتوي على الأسلاك.

ولنكن صادقين، أنت لا تريد أن تمتص متعة الطهي الجيد بالخارج من خلال دمج شطائر البرجر اللذيذة مع الأسلاك الضارة، أليس كذلك؟ لذا، لكي تكون آمنًا، قد يكون الوقت قد حان للتخلي عن فرشاة الشواية المفضلة لديك لصالح شيء أكثر أمانًا وأقل خشونة. علاوة على ذلك، من لا يحب ترقية الشواء الجيدة؟

متعلق ب: