إذا كنت معتادًا على العودة إلى المنزل ليلاً، وإخراج كأس نبيذ ضخم، وملئه حتى القمة بالبينوت المفضل لديك، فأنت من المحتمل سوف تشعر بخيبة أمل في المرة القادمة التي تطلب فيها بعض النبيذ في البار أو المطعم. على الرغم من أننا جميعًا نود أن نعتقد خلاف ذلك، إلا أن الحصة الفعلية من النبيذ ليست كبيرة جدًا. في الواقع، يبلغ حجمها 5 أونصات فقط، واعتمادًا على نوع الزجاج الذي تستخدمه، يمكن أن يبدو صغيرًا حقًا. 'في كثير من الأحيان، يصاب الناس بالصدمة عندما يرون الصب المناسب من النبيذ،' فيكتوريا جيمس، مديرة النبيذ في مطعم نيويورك الأمر يزداد سوءا ، يقول النمو الذاتي.
وتتابع قائلة: 'في المنزل، ربما تصب لنفسك من 7 إلى 9 أوقيات، ولنكن صادقين، ربما يكون لديك أكثر من واحدة فقط.'
يعد السكب الزائد مشكلة شائعة بشكل خاص إذا كان كأس النبيذ المفضل لديك كبيرًا. الآن، ربما تتساءل، لماذا لا تكون جميع كؤوس النبيذ بنفس الحجم؟ لماذا كل هذا الزجاج الأحمر والزجاج الأبيض؟ حسنًا، يوضح جيمس أن كؤوس النبيذ تأتي بأشكال وأحجام عديدة لسبب ما. تم تصميم أكواب مختلفة لإبراز النكهات والروائح المختلفة للنبيذ المختلف.
على سبيل المثال، تقول إن الفلوت مفيد للشمبانيا لأنه يحافظ على الفقاعات في الزجاج لفترة أطول، في حين أن الحافة الأكبر والأكثر انفتاحًا على كأس النبيذ القياسي ستسمح لك 'بإدخال أنفك وتقدير الروائح العطرية المعقدة'. ' وبصرف النظر عن هذا الفلوت، فإن غالبية هذه الكؤوس يمكن أن تستوعب أكثر بكثير من حصة واحدة سعة 5 أونصات. وهنا يمكن أن تصبح الأمور صعبة في قسم الإفراط في التدفق.
كوب من النبيذ مع العشاء يمكن أن يكون وسيلة رائعة للاسترخاء في نهاية يوم مرهق. من ناحية أخرى، فإن كثرة النظارات يمكن أن تفسد نومك وتتراكم السعرات الحرارية، مما قد يعيق أي أهداف قد تكون لديك لفقدان الوزن. تحتوي حصة واحدة من النبيذ، سواء كان أحمر أو أبيض أو وردي أو شمبانيا، على ما بين 105 و125 سعرة حرارية، وإذا أفرطت في شرب النبيذ، يمكن أن تتراكم هذه السعرات الحرارية بسرعة.
إذا كنت مهتمًا بالفعل بتقليل كمية النبيذ التي تتناولها، فهناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها. تحتوي زجاجة النبيذ القياسية سعة 750 مل على ما يقرب من خمسة أكواب من النبيذ. هذا يعني أنه مع كل حصة، عليك أن تهدف إلى سكب خمس الزجاجة لنفسك. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة بصرية، فلدينا ما تحتاجه تمامًا. يوضح الرسم أدناه كيف تبدو 5 أونصات من النبيذ في ستة أكواب مختلفة. احفظه بعيدًا ولا تتساءل أبدًا عن الكمية التي تشربها مرة أخرى.
