بعد تجربة نظام غذائي يعتمد على اللحوم لبضعة أسابيع، قال المغني جيمس بلانت إنه ظهرت عليه علامات الإسقربوط، وهي حالة نادرة ناجمة عن نقص حاد في فيتامين سي.
وقال بلانت في مقابلة أجريت معه مؤخرا إنه تناول اللحوم والتوابل بالكامل تقريبا لمدة شهرين كاملين أثناء دراسته الهندسة وعلم الاجتماع في جامعة بريستول في التسعينيات. على آداب المائدة ، بودكاست عن الطعام تستضيفه المغنية جيسي وير.
كان النظام الغذائي بمثابة حيلة بعض الشيء. محاولة لتأكيد نوع ما من الذكورة في الطبقات التي تضم عددًا أكبر بكثير من النساء من الرجال. وكان الرجال يهيمنون على فصوله الهندسية. لكن في دروس علم الاجتماع، كان هناك 170 فتاة وثلاثة فتيان فقط، وكانت جميع الفتيات نباتيات أو نباتيات، على حد قوله. لذلك، من حيث المبدأ، قررت أن أصبح آكلة اللحوم وأعيش فقط على اللحم المفروم، وبعض الدجاج، وربما مع بعض المايونيز.
ولكن بعد ثمانية أسابيع أو نحو ذلك، يقول بلانت إنه أصبح في حالة صحية سيئة للغاية. لذلك قرر رؤية الطبيب، الذي أخبر بلانت بعد ذلك أنه ظهرت عليه أعراض الإسقربوط وأنه يعاني من نقص فيتامين سي. لذلك بدأ بلانت بشرب لتر من عصير البرتقال كل ليلة، مما أدى إلى إصابته ببعض الارتجاع الحمضي. وقال مازحا: 'لذلك، كما ترون، الطعام ليس بالضرورة موطن قوتي'.
لسوء الحظ، بلانت ليس الشخص الوحيد الذي جرب اتباع نظام غذائي يحتوي على اللحوم بالكامل، على الرغم من أنه ربما كان متقدمًا قليلاً على هذا الاتجاه. هذا النوع من النظام الغذائي، والذي يُطلق عليه أحيانًا النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات، يتطلب عادةً من الأشخاص تجنب الفواكه والخضروات والحبوب لصالح الوجبات الغنية باللحوم. يتبعه بعض الأشخاص بشكل أكثر صرامة، بينما قد يتناول البعض الآخر البيض وبعض منتجات الألبان بالإضافة إلى اللحوم. وقد أصبحت أكثر شعبية خلال السنوات القليلة الماضية بفضل عدد قليل من المشاهير الذين أيدوها، مثل جو روغان وجوردان وميخايلا بيترسون. ولكن، كما أوضح موقع SelfGrowth سابقًا، فإن اتباع نظام غذائي مثل هذا ربما لا يكون فكرة رائعة لصحتك الجسدية أو العقلية.
لا توجد حقًا أي فوائد مثبتة علميًا لاتباع نظام غذائي آكل اللحوم. ولكن هناك الكثير من المخاطر، بما في ذلك – كما خمنت – نقص التغذية. ليس بالضرورة يحتاج لتناول الفواكه والخضروات للعيش، ولكنها تحتوي على بعض الفيتامينات والمواد المغذية الأساسية التي قد يكون من الصعب الحصول عليها دون تناول تلك الأطعمة. وإذا لم تأكل ما يكفي منها، فمن الممكن أن تصاب بأوجه قصور وحالات مرتبطة بتلك النواقص، مثل الاسقربوط، الذي يمكن أن يسبب أمراض اللثة، ومشاكل الجلد، والشعور العام بالضعف، وفقر الدم. وفقًا لـ MedlinePlus .
وأوضح موقع SelfGrowth سابقًا أن البرتقال وعصير البرتقال يحتويان على كمية لا بأس بها من فيتامين C، لكنهما ليسا الأطعمة الوحيدة التي تحتوي على هذا الفيتامين الأساسي. تحتوي الفواكه الأخرى مثل الفراولة والأناناس والبابايا على كمية كبيرة من فيتامين سي أيضًا. ويوجد أيضًا بكميات كبيرة في الخضروات مثل الفلفل الحلو واللفت والقرنبيط وكرنب بروكسل.
بالطبع، قد تكون الطرق المختلفة لتناول الطعام مناسبة لأشخاص مختلفين، ولكن إلى حد معين فقط. إذا كان نظامك الغذائي مقيدًا للغاية لدرجة أنك تستبعد مجموعات غذائية كاملة دون سبب طبي وتعرض نفسك لخطر نقص الفيتامينات، فمن المحتمل أن تتحدث مع طبيب أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على بعض الإرشادات. وإذا كان بإمكاننا أن نتعلم أي شيء من تجربة بلانت، فمن المحتمل أن البدء العشوائي في أنظمة غذائية شديدة التقييد مثل هذا النظام يمكن أن يكون له عواقب صحية حقيقية - خاصة عندما يتم تناولها باسم إثارة بعض النقاط المعقدة حول الذكورة.
متعلق ب:
أنا اختصاصي تغذية مُسجل ولا أريدك حقًا أن تتناول نظامًا غذائيًا خاصًا باللحوم
أنت لست وحدك إذا كان الوباء يعيث فسادا في علاقتك بالطعام
هل تناول الفيتامينات مفيد على الإطلاق؟
